基于现代信息技术的蔬菜质量安全追溯系统研究

发布时间：2021-01-07 13:04

　　食品安全与人们的生活息息相关,人们对食物的需求已经不再局限于基本的温饱问题,更多地趋向于食品安全。文章以蔬菜为研究对象,蔬菜供应链为基础,传感器、二维码、GPS、溯源电子秤等现代化信息技术为手段,考虑到政府、企业、消费者的不同需求,建立了以现代信息技术为监测手段的蔬菜质量安全追溯系统。该系统通过对蔬菜种植、物流运输、加工、包装、销售记录等多元信息追溯,加强信息关联的紧密性,提高溯源信息的可靠性、实时性和精确性,保证蔬菜的品质。 

【文章来源】：物流科技. 2020,43(02)

【文章页数】：3 页

【参考文献】：
期刊论文
[1]农产品质量安全可追溯研究进展[J]. 张驰,张晓东,王登位,王亚辉.  中国农业科技导报. 2017(01)
[2]基于Zigbee技术的温室大棚监测系统的研究[J]. 申玉宏.  黑龙江科技信息. 2015(19)
[3]蔬菜流通质量安全监管的困境及其改进——基于传统流通模式的分析[J]. 王慧敏,龙文军.  经济研究参考. 2014(62)
[4]基于物联网技术的肉类和蔬菜流通可追溯系统研究[J]. 王栋,朱祥贤,钱昕,张成刚.  湖北农业科学. 2013(24)

硕士论文
[1]供应链食品安全社会共治实现机制及有效性判别[D]. 刘惠.广东工业大学 2016
[2]蔬菜种植环境监控系统的研究与分析[D]. 王者兴.云南大学 2015
[3]基于相似重复记录合并算法的蔬菜溯源展示系统研究与实现[D]. 田秀娟.中国海洋大学 2013



本文编号：2962610