不确定需求下有机农产品零售商订购与定价策略研究

发布时间：2021-02-19 03:20

　　随着经济全面发展和人民生活水平的提高,其饮食结构和消费观念也由追求食品“量”到“质”逐渐转变,同时随着食品质量安全问题的频繁出现,人们越来越重视农药残留、抗生素滥用以及转基因技术等带来的食品质量安全问题。因此作为高质量、安全健康的有机农产品越来越得到消费者的偏爱。然而实际情况是,有机农产品存在产出率比传统农产品低、易耗损、价格过高等问题。有机农产品作为一种高质量农产品,市场对其的需求日益提升,研究有机农产品供应链,大力发展有机农产品不仅是我们保护自然环境所必须的,也是保护我们身心健康的重要需求。所以,本文根据实际问题从需求不确定角度出发,运用模糊理论、效用理论和数理方法,研究有机农产品零售商的订购与定价研究。首先,针对有机农产品易耗损、供应风险高以及补货困难的问题,建立和比较有机农产品单源采购与存在单向替代的有机和普通农产品双源采购模型,得出不同条件下零售商的最优订购策略和最大期望利润。结果表明,在模糊需求下零售商的最优订购策略不唯一,农产品耗损程度、销售价格、市场需求等都会影响最优策略的选择;当单位农产品所获得的利润小于（大于）未售出所造成的损失时,应该持保守（积极）的采购策略,订购... 

【文章来源】：浙江工业大学浙江省

【文章页数】：68 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的与意义
    1.3 研究内容与研究方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
    1.4 技术路线与创新点
        1.4.1 技术路线
        1.4.2 创新点
第二章 文献综述
    2.1 有机农产品供应链研究现状
        2.1.1 有机农产品供应链概述
        2.1.2 有机农产品订购决策研究
        2.1.3 有机农产品定价决策研究
    2.2 需求不确定相关研究
        2.2.1 需求呈函数分布的供应链模型研究
        2.2.2 需求依赖消费者行为的供应链模型研究
    2.3 小结
第三章 模糊需求下可单向替代的有机农产品订购策略研究
    3.1 引言
    3.2 问题描述与假设
    3.3 模型构建
        3.3.1 单源采购的零售商订购策略模型
        3.3.2 双源采购的零售商订购策略模型
    3.4 模型分析
        3.4.1 单双源策略选择分析
        3.4.2 最优采购策略分析
    3.5 小结
第四章 需求不确定考虑消费者异质有机农产品定价决策研究
    4.1 引言
    4.2 问题和假设
        4.2.1 问题描述
        4.2.2 模型假设
    4.3 模型构建
        4.3.1 集中决策模型
        4.3.2 零售商主导的分散决策模型
        4.3.3 供应商主导的分散决策模型
    4.4 模型分析
        4.4.1 零售商、供应商分别主导的分散决策模型比较
        4.4.2 消费者异质特征参数影响分析
    4.5 小结
第五章 结论与展望
    5.1 结论
    5.2 展望
参考文献
致谢
作者简介
    1 作者简历
    2 攻读硕士学位期间发表的学术论文
    3 参与的科研项目及获奖情况
学位论文数据集


【参考文献】：
期刊论文
[1]生鲜农产品新鲜度和价格共同影响需求的库存策略[J]. 牟进进,张敏,王淑云.  统计与决策. 2019(06)
[2]考虑消费者有机产品偏好的生鲜农产品供应链均衡研究[J]. 周礼南,周根贵,綦方中,曹柬.  系统工程理论与实践. 2019(02)
[3]考虑产品新鲜度及策略型消费的供应链两阶段模型及策略研究[J]. 朱桂阳,贾涛,林峰.  工业工程与管理. 2019(01)
[4]基于消费者效用的生鲜农产品供应链生鲜度激励机制研究[J]. 曹裕,李业梅,万光羽.  中国管理科学. 2018(02)
[5]考虑新鲜度和顾客等待的生鲜农产品订货策略研究[J]. 汤巧玲,倪冠群.  物流技术. 2017(11)
[6]随机产出下数量柔性采购策略研究[J]. 何波,张霞.  中国管理科学. 2017(05)
[7]基于利他偏好的鲜活农产品供应链决策研究[J]. 孙玉玲,袁晓杰,石岿然.  系统工程理论与实践. 2017(05)
[8]我国绿色食品及有机农产品权威性和影响力提升策略[J]. 王运浩.  农产品质量与安全. 2017(02)
[9]基于政府补贴的随机产出与需求农产品供应链优化决策[J]. 聂腾飞,宇海锁,杜少甫.  中国科学技术大学学报. 2017(03)
[10]基于消费者行为和估值折扣差异的易逝品两期定价决策研究[J]. 毛照昉,王方圆.  管理学报. 2017(03)



本文编号：3040527