烟台市苹果产业冷链物流发展问题研究

发布时间：2021-11-03 12:23

　　随着我国经济的高速发展,人民日益富足,人民生活水平逐渐提高,食物的种类也是越来越丰富多彩,为了吃到更新鲜的水果蔬菜,物流技术也是发展迅速,这其中最重要的就是冷链物流的发展,经过几十年的发展,冷链物流的研究发展已形成体系,并为我们的生活带来了日新月异的变化。烟台是著名的苹果生产基地,苹果栽培有150多年的历史,辖区内的栖霞、招远、海阳、牟平、福山等多个市区都是苹果生产区,每年都出产大量的苹果并销往全国各地,是烟台的农业生产中的一个重要的分支,每年为百姓带来很大一笔收入,随着产量的增加,产业的扩大,对冷链物流的需求就成为了产业发展过程中至关重要的一个环节。为促进烟台苹果产业发展、农民增收,寻找适合烟台苹果产业的冷链物流发展模式,笔者通过研读大量相关国内外文献并实地下乡调研,首先结合烟台市地理位置,气候以及经济发展情况,对烟台发展苹果产业冷链物流的环境现状、需求市场和供给市场进行分析,深入了解烟台市目前苹果产业冷链物流的现状,发现并寻找发展过程中可能存在的问题;其次对四种现有农产品冷链物流模式（包括自营冷链物流、第三方冷链物流、第三方合作联盟冷链物流、供应链合作联盟冷链物流）进行综合分析,并... 

【文章来源】：青岛大学山东省

【文章页数】：61 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 引言
    1.1 研究背景、目的及意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的及意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国外研究现状
        1.2.2 国内研究现状
    1.3 研究方法、内容及研究框架
        1.3.1 研究方法
        1.3.2 研究内容
        1.3.3 研究框架
第二章 相关概念与理论
    2.1 产业化相关概念
        2.1.1 产业化
        2.1.2 苹果产业化
    2.2 冷链物流相关理论
        2.2.1 物流
        2.2.2 冷链物流
        2.2.3 农产品冷链物流
    2.3 AHP分析法
        2.3.1 AHP分析法概念
        2.3.2 AHP分析法特点
        2.3.3 AHP分析法过程
第三章 烟台苹果产业冷链物流发展现状分析与问题研究
    3.1 烟台市概况
    3.2 烟台苹果产业冷链物流发展现状分析
        3.2.1 烟台苹果产业冷链物流的环境状况分析
        3.2.2 烟台苹果产业冷链物流的需求市场分析
        3.2.3 烟台苹果产业冷链物流的供给市场分析
    3.3 烟台苹果产业冷链物流发展存在的问题
        3.3.1 设施不足
        3.3.2 技术落后
        3.3.3 市场化低
        3.3.4 标准缺失
        3.3.5 成本过高
        3.3.6 人才缺乏
第四章 现有农产品冷链物流模式比较分析
    4.1 自营冷链物流模式
    4.2 第三方冷链物流模式
    4.3 第三方合作联盟冷链物流模式
    4.4 供应链合作联盟物流模式
    4.5 整体评价
第五章 烟台苹果产业冷链物流发展模式AHP分析
    5.1 AHP分析法的基本步骤
        5.1.1 明确研究问题
        5.1.2 建立层次结构
        5.1.3 构造判断(成对比较)矩阵
        5.1.4 层次单排序及其一致性检验
        5.1.5 层次总排序及其一致性检验
    5.2 实例计算
        5.2.1 建立模型
        5.2.2 构建判断矩阵
        5.2.3 层次单排序及一致性检验
        5.2.4 层次总排序及一致性检验
        5.2.5 本章小结
第六章 烟台发展苹果产业冷链物流的对策建议
    6.1 加强基础设施建设
        6.1.1 加强交通基础设施建设
        6.1.2 加强冷链基础设施建设
    6.2 强化冷链物流信息技术建设
        6.2.1 强化冷链物流技术设备建设
        6.2.2 强化冷链物流“互联网”建设
    6.3 增强冷链物流市场化程度
        6.3.1 培育壮大市场化
        6.3.2 保障监督市场化
    6.4 完善冷链物流标准体系
        6.4.1 完善苹果品质标准体系
        6.4.2 完善苹果产业冷链物流标准体系
    6.5 降低冷链物流运行成本
        6.5.1 冷链物流机械自动化降成本
        6.5.2 第三方冷链物流降成本
    6.6 培养冷链物流专业人才
        6.6.1 冷链物流专业人才的培养
        6.6.2 冷链物流专业人才的引进
    6.7 加大政府支持
        6.7.1 加大政府政策出台
        6.7.2 细化政府政策作用
第七章 总结与展望
    7.1 总结
    7.2 不足与展望
参考文献
附录
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]农产品冷链物流发展现状与对策[J]. 姜明珠.  科技经济市场. 2018(09)
[2]基于AHP的安徽省生鲜冷链物流绩效评价[J]. 孙静远.  现代商贸工业. 2018(19)
[3]我国冷链物流现状及发展趋势分析[J]. 杨丽伟.  现代商贸工业. 2018(01)
[4]物联网技术在农产品冷链物流平台上的运用分析[J]. 张建奎.  中国市场. 2017(32)
[5]铜川市苹果产业发展研究[J]. 张旭起.  中国农业资源与区划. 2016(07)
[6]生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策[J]. 刘浩.  中国农业资源与区划. 2016(03)
[7]郑州市农产品冷链物流发展的现状、问题及对策[J]. 张卓娅.  产业与科技论坛. 2015(18)
[8]冷链物流在生鲜电商行业中的发展研究[J]. 张智利,王丽红.  物流工程与管理. 2015(09)
[9]基于模糊综合评价法的农产品冷链绿色物流综合评价研究[J]. 王忠伟,赵芳妮.  华中师范大学学报(自然科学版). 2015(04)
[10]我国食品冷链物流的发展现状与前景探究[J]. 樊江.  品牌(下半月). 2015(07)

博士论文
[1]我国农产品冷链物流的发展问题研究[D]. 方凯.华中农业大学 2013
[2]陕西苹果生产与出口贸易研究[D]. 王秀娟.西北农林科技大学 2012
[3]层次分析法的若干问题研究及应用[D]. 朱建军.东北大学 2005

硕士论文
[1]哈尔滨市农产品冷链物流发展对策研究[D]. 王禹心.东北农业大学 2018
[2]河北省果蔬类农产品物流发展对策研究[D]. 邢士宾.河北科技大学 2015
[3]增城市果蔬冷链物流发展现状及对策研究[D]. 崔运玲.广东财经大学 2015
[4]江西省农产品储藏与冷链物流现状分析及建议[D]. 邱瑶园.江西农业大学 2015
[5]静宁县苹果产业发展模式研究[D]. 岳勇.西北农林科技大学 2014
[6]广东省生鲜农产品冷藏库区域布局发展问题研究[D]. 吴小玲.仲恺农业工程学院 2013
[7]烟台港海产品冷链物流的需求预测模型研究[D]. 郝玉晶.天津师范大学 2013



本文编号：3473676