供应链环境下食品质量安全风险问题分析

发布时间：2017-06-29 10:12

  本文关键词：供应链环境下食品质量安全风险问题分析，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：正近年来,我国食品质量安全问题频频发生,不但给消费者的身心带来巨大的创伤,而且造成极为恶劣的社会影响,在此背景下人们对食品安全问题的关注度与日俱增。供应链环境下食品质量安全风险更高,如不采取恰当的控制策略,将会爆发更为严峻的食品质量安全危机,届时消费者的人身健康将无法得到保障。本文将论述供应链环境下食品质量安全风险的特征、来源,并提出相应的管控策略,以期全面提高食品质量安全水平,从
【作者单位】： 黑龙江省质量监督检测研究院;
【关键词】： 质量安全风险;供应链环境;食品加工;人身健康;安全管理体制;社会影响;控制策略;问题分析;供应链模式;外部性;
【分类号】：F203
【正文快照】： 近年来,我国食品质量安全问题频频发生,不但给消费者的身心带来巨大的创伤,而且造成极为恶劣的社会影响,在此背景下人们对食品安全问题的关注度与日俱增。供应链环境下食品质量安全风险更高,如不采取恰当的控制策略,将会爆发更为严峻的食品质量安全危机,届时消费者的人身健康

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本文编号：497490