基于农产品供应链的质量安全可追溯系统

发布时间：2017-06-30 15:21

  本文关键词：基于农产品供应链的质量安全可追溯系统，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：为加强农产品质量安全管理,保证消费者身体健康,从农产品供应链的角度出发,提出基于农产品供应链的质量安全可追溯系统的设计方案。在危害分析和关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)管理体系的指导下,利用二维码技术、数据库技术、网络信息技术进行系统的构建和开发,实现了农产品在整个供应链上从种植、采收、加工到销售的全程跟踪和溯源,有效地加强了对农产品质量安全的监管,保证消费者最终知情权。目前,该系统在江苏江阴地区实际测试效果良好,验证了方案的可行性和有效性。
【作者单位】： 合肥工业大学数字化设计与制造省级重点实验室;江阴市农产品质量检测中心;
【关键词】： 农产品 系统 供应链 质量安全 追溯系统
【基金】：国家自然科学基金资助项目(51275145)
【分类号】：TP311.52
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本文编号：502435