我国农产品供应链质量安全追溯体系构建研究

发布时间：2017-07-04 22:13

  本文关键词：我国农产品供应链质量安全追溯体系构建研究

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【摘要】：当今,食源性食品安全问题频发成为全世界共同的难题,通过建立食品供应链质量安全追溯体系来保障食品安全,欧盟、美国、日本等国家和地区已经用实际证明了其可行性。本文对我国农产品供应链质量安全追溯体系构建现状进行分析,并结合农产品供应链可追溯的基本思想,给出对策建议。
【作者单位】： 金陵科技学院商学院;
【关键词】： 农产品供应链 质量安全 追溯体系 对策
【基金】：江苏省社科研究项目(编号:14SWC-025) 商学院孵化基金项目
【分类号】：F322
【正文快照】： 监管消费生产信息流图1信息流断裂的具体表现收录日期:2015年10月9日一、引言国际标准化组织ISO(8042:1994)与国际食品法典委员会(CAC)对可追溯性的定义为:通过登记的识别码,对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。欧盟、美国、日本等国家和地区通过建立食品追溯体系

【参考文献】

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【相似文献】

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本文编号：519526