宁夏农产品冷链物流发展对策研究

发布时间：2017-08-05 09:32

  本文关键词：宁夏农产品冷链物流发展对策研究

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【摘要】：宁夏回族自治区对农产品冷链物流所进行的研究相对较少,起步较晚,冷链物流体系尚未建立,针对冷链物流还没有构建起完善的理论体系,这些都不利于宁夏农产品冷链物流的长远发展。同时,冷链产业的缺乏也使得宁夏的鲜活农产品流通腐损率高达30%左右,即不能保证消费者的食品安全,也增加了农民和物流企业的成本,最终导致宁夏的鲜活农产品走不出去,缺乏市场竞争力。本文在参考国内外学者关于鲜活农产品冷链物流研究的基础上,采用文献研究法、调查访问法、统计图表法、规范与实证分析相结合法,通过对宁夏农产品冷链物流产业现状的研究,找寻宁夏农产品冷链物流产业发展中的问题。又基于精益思想、供应链管理等理论,从冷链物流的链条完整性和降低物流成本入手,对宁夏农产品冷链物流的预冷加工、冷冻储藏、冷冻运输与配送、冷冻销售这四个方面进行精益的优化。最后,结合宁夏区情,提出了加快宁夏农产品冷链物流发展的对策和建议。不仅对宁夏冷链物流产业的发展具有重要的理论意义,也为自治区政府制定农产品冷链物流方面的相关政策提供理论依据和参考。
【关键词】：宁夏 农产品冷链物流 精益思想 对策
【学位授予单位】：宁夏大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.6
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 第一章 绪论8-16
• 1.1 研究背景8-9
• 1.2 研究意义9
• 1.2.1 理论意义9
• 1.2.2 现实意义9
• 1.3 国内外农产品冷链物流的研究综述9-14
• 1.3.1 国内农产品冷链物流研究综述9-12
• 1.3.2 国外农产品冷链物流研究综述12-14
• 1.4 研究思路、研究方法和创新点14-15
• 1.4.1 研究思路14
• 1.4.2 研究方法14-15
• 1.4.3 论文创新点15
• 1.5 研究界定15-16
• 第二章 农产品冷链物流研究的相关概念和理论基础16-20
• 2.1 相关概念16-17
• 2.1.1 冷链物流16
• 2.1.2 农产品冷链物流16-17
• 2.2 理论基础17-20
• 2.2.1 精益思想17-18
• 2.2.2 供应链管理18-20
• 第三章 宁夏农产品冷链物流发展现状分析20-33
• 3.1 宁夏农产品冷链物流需求现状分析21-25
• 3.1.1 农产品冷链物流需求市场迅速扩大21-24
• 3.1.2 消费者偏好对农产品冷链物流需求市场的影响逐年增加24-25
• 3.2 宁夏农产品冷链物流供给现状分析25-28
• 3.2.1 运输设备大幅提升25-26
• 3.2.2 节点建设不断完善26-27
• 3.2.3 仓储设施建设投资加大27
• 3.2.4 信息化建设进程加快27
• 3.2.5 宏观环境逐步改善27-28
• 3.3 宁夏农产品冷链物流企业业态现状分析28-33
• 第四章 宁夏农产品冷链物流存在的主要问题33-39
• 4.1 硬件基础设施建设落后33-34
• 4.1.1 运输、仓储设备陈旧落后33-34
• 4.1.2 交通设施不能满足冷链物流运营需求34
• 4.2 冷链物流信息化程度较低,农产品产销信息渠道不畅34-35
• 4.3 冷链温控及实时情况反馈、追溯系统不够完善35
• 4.4 冷链物流业成本难以控制35-36
• 4.5 农产品冷链物流环节过多,流通组织不够完善36-37
• 4.6 农产品冷链物流市场体系建设不完善37
• 4.7 农产品冷链物流产业第三方物流服务发展缓慢37-38
• 4.8 冷链物流人才缺乏,管理落后38-39
• 第五章 基于精益思想的宁夏农产品冷链物流体系的优化39-47
• 5.1 基于精益思想的农产品冷链物流体系的构建39-40
• 5.2 冷链物流体系各个环节优化的主体40-41
• 5.3 农产品冷链物流的预冷加工优化41-42
• 5.3.1 农产品冷链物流预冷站选址需要考虑的因素41
• 5.3.2 农产品冷链物流预冷站选址优化的方法41-42
• 5.4 农产品冷链物流冷冻储藏优化42-43
• 5.5 农产品冷链物流的冷藏运输及配送优化43-46
• 5.5.1 建立精益的农产品冷链物流配送中心43-44
• 5.5.2 构建精益的农产品冷链物流信息系统44-46
• 5.6 农产品冷链物流的低温销售优化46-47
• 第六章 宁夏发展精益农产品冷链物流的对策47-55
• 6.1 给政府的对策建设47-53
• 6.1.1 完善冷藏、道路运输等冷链物流硬件设施的建设47
• 6.1.2 加快农产品冷链物流信息化建设,健全信息渠道47-48
• 6.1.3 建立冷链物流安全追溯体系48-49
• 6.1.4 通过精益思想控制物流成本49-50
• 6.1.5 培育精益物流模式50-52
• 6.1.6 完善鲜活农产品市场流通组织52
• 6.1.7 加快宁夏农产品冷链物流市场体系建设52
• 6.1.8 积极培育第三方物流企业,推动物流外包业务52-53
• 6.1.9 加快农产品冷链物流的人才培养和引进53
• 6.2 给企业的对策建设53-55
• 6.2.1 将精益理念放在首位53-54
• 6.2.2 升级运输车辆,完善仓储设备54
• 6.2.3 加快企业自身冷链物流信息化建设54-55
• 参考文献55-57
• 致谢57-58
• 个人简介58

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 张彦民;韩文凤;邱泼;;我国农产品冷链物流的发展现状[J];农产品加工(创新版);2009年08期

2 兰洪杰;;食品冷链物流系统协同对象与过程研究[J];中国流通经济;2009年02期

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本文编号：624223