宁波市海产品绿色封闭供应链设计

发布时间：2017-09-05 19:19

  本文关键词：宁波市海产品绿色封闭供应链设计

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【摘要】：封闭供应链是一种高级的供应链管理形式,是提高海产品产品质量和安全的有效手段。目前,宁波市海产品封闭供应链还有没形成,设计宁波市海产品绿色封闭供应链有利于提高海产品的高效、安全运行,并有利于环境保护。
【作者单位】： 宁波大学;
【关键词】： 海产品 绿色封闭供应链 模型
【基金】：浙江省教育厅科研项目(项目编号:Y201121106)
【分类号】：F326.6
【正文快照】： 宁波海鲜出产于最好的海域——北纬23°00′~33°10′、东经117°11′~131°00′,拥有得天独厚的天然资源,质量自然上乘,宁波海鲜包括400多种鱼类和近200种蟹、虾、贝类。但是海鲜是一种易腐产品,在捕捞后的短时间内没有做好适当处理,不但影响海产品的口味,而且易引起食品安全

【参考文献】

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