基于供应链的砀山梨可追溯系统的设计与实现

发布时间：2017-09-29 10:11

  本文关键词：基于供应链的砀山梨可追溯系统的设计与实现

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【摘要】：砀山县是我国水果生产十强县之一,有“梨都”之美称,盛产我国著名果品、具有2500余年栽培历史的酥梨,年产量15亿斤左右。然而,近年来梨树病虫害发生较为严重,导致“农药残留”严重影响了砀山酥梨质量；生产地标识不清导致假冒伪劣,以次充好的现象时有发生；流通环节信息的分散与不透明导致安全监管无法有效的发挥作用。这不仅损害消费者的合法权益和身心健康,还严重影响砀山酥梨的品牌形象。为了有效解决以上问题,亟需建立一套全程可追溯、互联共享的砀山酥梨可追溯体系。本文以砀山酥梨供应链为主线,深入分析、研究供应链中各流通环节的业务流程,建立了集信息采集、信息录入、信息传递、信息管理以及信息查询于一体的溯源平台。该平台完整覆盖了砀山酥梨供应链,对各流通环节实施了有效地实时监测与控制,不仅实现了砀山酥梨的有效追踪和溯源,还为事后召回与责任追究提供了理论与技术支撑。本文首先通过查阅文献,阐述可追溯和供应链的相关理论概念,并对现有的可追溯系统的类型和供应链的可追溯模式进行了总结分析。其次通过实际调研对砀山梨供应链的业务流程进行详细分析,并对业务流程进行Petri网建模,明确了砀山梨供应链可追溯信息流链路。然后在分析追溯系统的总体功能需求的基础上,分析了供应链上采用的信息采集技术和编码设计方案,明确了信息采集、信息记录、信息传递的方法；通过分析对比现有供应链追溯模式,结合砀山梨园艺场的实际需要,提出了中央数据库式追溯模式和指针式追溯模式相结合的供应链混合追溯模式,并在此模式的基础上设计了砀山梨供应链的流程图。最后在覆盖行政管理部门、生产企业、销售企业以及消费者的多级共享互联互通全程追溯系统框架的基础上,构建了基于.NET开发平台、Web Service技术、SQL Server 2005数据库、C#编程语言与B/S系统架构的砀山梨可追溯系统。系统采用对象分级的权限控制设计理念,由农户登录、园艺场登录、批发商登录、超市登录以及监管人员登录五个角色组成,允许不同角色用户使用不同的权限登录对应的系统,从而保障在环节变化情况下保证追溯过程的安全可靠。
【关键词】：砀山梨 供应链 可追溯 可追溯系统
【学位授予单位】：安徽农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TP311.52
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-12
• 1 绪论12-18
• 1.1 研究背景与意义12-13
• 1.1.1 研究背景12
• 1.1.2 研究意义12-13
• 1.2 国内外研究现状13-14
• 1.2.1 国外食品可追溯研究现状13
• 1.2.2 国内食品可追溯研究现状13-14
• 1.2.3 研究现状分析14
• 1.3 砀山梨产业的现状问题及可追溯系统的导入分析14-15
• 1.4 研究内容、方法及技术路线15-18
• 1.4.1 研究内容15-16
• 1.4.2 研究方法16
• 1.4.3 技术路线16-18
• 2 可追溯和供应链的相关理论概述18-24
• 2.1 可追溯的概述18-19
• 2.1.1 可追溯的定义18
• 2.1.2 可追溯的体系结构18
• 2.1.3 可追溯的关键技术18-19
• 2.2 供应链的概述19-23
• 2.2.1 供应链的定义19
• 2.2.2 供应链的可追溯模式分析19-23
• 2.3 基于供应链的可追溯系统23-24
• 3 砀山梨供应链业务流程分析与Petri网建模24-32
• 3.1 业务流程分析24-25
• 3.1.1 砀山梨种植环节24
• 3.1.2 砀山梨收购环节24
• 3.1.3 物流配送环节24-25
• 3.1.4 砀山梨销售环节25
• 3.2 砀山梨供应链业务流程Petri网建模25-31
• 3.2.1 Petri网概述25-26
• 3.2.2 Petri网的特点26
• 3.2.3 业务流程Petri网建模26-29
• 3.2.4 模型性能分析29-31
• 3.3 砀山梨供应链可追溯信息流链路31-32
• 4 基于砀山梨供应链的可追溯体系32-41
• 4.1 砀山梨供应链可追溯体系总体功能需求分析32-33
• 4.2 砀山梨供应链溯源信息采集和编码设计33-38
• 4.2.1 地块编码34-35
• 4.2.2 收购码35-36
• 4.2.3 销售码36-38
• 4.3 砀山梨供应链溯源模式确定38-39
• 4.4 砀山梨供应链可追溯系统的追溯流程39-41
• 5 基于供应链的砀山梨可追溯系统分析与设计41-54
• 5.1 系统环境41
• 5.2 系统设计原则41-42
• 5.3 系统技术保障42
• 5.4 砀山梨溯源平台整体架构42-43
• 5.5 系统主要功能模块划分43-49
• 5.5.1 农户登录系统44-45
• 5.5.2 园艺场登录系统45-47
• 5.5.3 批发商登录系统47-48
• 5.5.4 超市登录系统48
• 5.5.5 监管系统48-49
• 5.6 数据库设计49-54
• 5.6.1 数据库模型图49-50
• 5.6.2 用户信息设计表50-51
• 5.6.3 种植环节设计表51-52
• 5.6.4 砀山梨收购、销售环节设计表52-54
• 6 基于供应链的砀山梨可追溯系统的实现与应用54-70
• 6.1 系统的功能实现54-68
• 6.1.1 农户登录系统界面54-56
• 6.1.2 园艺场登录系统界面56-62
• 6.1.3 批发商系统62-64
• 6.1.4 超市系统界面64-66
• 6.1.5 砀山梨监管子系统界面66-68
• 6.2 系统的示范应用68-70
• 7 总结和展望70-72
• 7.1 总结70-71
• 7.2 展望71-72
• 参考文献72-75
• 致谢75-77
• 在读期间发表的学术论文及科研工作情况77

【参考文献】

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本文编号：941405