基于养殖档案的畜产品供应链质量控制信号博弈分析

发布时间：2017-09-30 01:16

  本文关键词：基于养殖档案的畜产品供应链质量控制信号博弈分析

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【摘要】：针对畜产品供应链质量信息不对称的特点,在提出并论证养殖档案的畜禽质量信号传递功能的基础上,通过构建信号博弈模型,分析了畜产品供应链中畜禽养殖场户与屠宰加工企业质量控制的信号博弈均衡条件及其演变过程。研究结果表明:畜禽养殖场户的虚假养殖档案伪造成本和屠宰加工企业的质量检验成本是决定信号博弈均衡状态及其演变方向的两个关键因素;降低检验成本、增加惩罚额度、加大市场监管力度、提高外部损失额度和增加虚假养殖档案伪造成本,可推进信号博弈均衡状态向有利于畜产品质量改善的方向演变。
【作者单位】： 山东农业大学经济管理学院;
【关键词】： 养殖档案 质量控制 信号博弈 畜产品供应链
【基金】：国家社会科学基金资助项目“基于供应链的畜产品质量控制策略研究”(15BGL136)
【分类号】：F224.32;F326.3;F274
【正文快照】： 1研究背景和文献回顾中国是世界上最大的畜产品生产和消费国,2014年全国肉、蛋、奶的总产量分别达到8706.7万吨、2893.9万吨和3841.2万吨,畜产品的生产与消费对改善城乡居民的饮食结构、提高其生活质量具有重要作用。然而,近年来,中国畜产品的质量安全隐患普遍存在,“瘦肉精”

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本文编号：945302