食品供应链可追溯系统实施的激励机制设计

发布时间：2017-09-30 08:03

  本文关键词：食品供应链可追溯系统实施的激励机制设计

  更多相关文章： 食品供应链 追溯系统 激励机制

【摘要】：近年来频发的食品安全问题促使我们必须进一步建立完善的食品可追溯系统,但食品可追溯系统的建立完善需要有效的激励机制。可追溯系统的激励机制可以通过由可追溯技术的应用程度和可追溯技术的精确程度定义的责任成本函数的引入来构建,基于责任成本的定价激励有效提高了可追溯系统实施的效果。在未引入责任成本的情况下,供应商倾向于选择低追溯度来逃避责任;引入定价激励后,若食品价值足够或建设成本较低,定价策略能在实现各方利益最大化的情况下起到激励供应链成员提高追溯度的目的。
【作者单位】： 华东师范大学经济与管理学部;
【关键词】： 食品供应链 追溯系统 激励机制
【基金】：上海市软科学重点研究项目(13692105700) 国家大学生创新创业训练计划项目(20141026901)的阶段性成果
【分类号】：F426.82;F274
【正文快照】： 一引言 20 世纪90 年代以来,为了加大对食品的监管力度,多个国家开始着手建立食品可追溯体系。食品可追溯体系可以提升供应链管理能力,促进有关食品安全和食品质量方面的回溯,同时以其质量特征而与市场上的其他食品相区分( Krissoff et al. ,2004) 。为了进一步提升中国产品

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 兰洪杰;黄锋权;林自葵;;2008年北京奥运会食品可追溯系统设计[J];中国储运;2008年05期

2 ;日本拟建立大米的可追溯系统[J];粮食与饲料工业;2009年02期

3 章海亮;孙旭东;刘燕德;刘娟娟;;农产品质量安全可追溯系统的研究进展[J];湖北农业科学;2010年12期

4 常崇佐;;食品质量安全可追溯系统的发展和应用[J];大众标准化;2010年12期

5 尹玉伶;何静;;我国建立农产品质量安全可追溯系统的对策研究[J];山西农业科学;2011年05期

6 周应恒;王二朋;耿献辉;;我国食品安全可追溯系统建设现状及推进路径选择[J];农产品质量与安全;2012年04期

7 浩锐;;可追溯系统概述[J];中国禽业导刊;2006年14期

8 马汉武;王善霞;;实施可追溯系统所需的技术[J];中国禽业导刊;2006年14期

9 杨秋红;吴秀敏;;农产品生产加工企业建立可追溯系统的意愿及其影响因素——基于四川省的调查分析[J];农业技术经济;2009年02期

10 仝新顺;吴宜;;食品安全的可追溯系统研究综述[J];物流工程与管理;2010年01期

中国重要会议论文全文数据库 前7条

1 李颖;田敏;卢延平;;基于食品安全可追溯系统的企业社会责任[A];第十一届全国经济管理院校工业技术学研究会论文集[C];2012年

2 吴秀敏;杨秋红;;农产品生产加工企业建立可追溯系统的意愿及其影响因素——基于四川省企业的调查分析[A];农村公共品投入的技术经济问题——中国农业技术经济研究会2008年学术研讨会论文集[C];2008年

3 孟庆翔;张义;赵金石;赵金维;周振明;任丽萍;;借鉴法国经验开展我国牛肉质量安全可追溯系统建设[A];首届中国牛业发展大会论文集[C];2006年

4 闫师杰;姚星;张哲;邢震;;我国牛肉质量安全可追溯系统研究现状及发展前景[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年

5 胡肄农;陆昌华;熊本海;王立方;谢菊芳;白红武;白云峰;;生猪及其产品可追溯系统的建立[A];2011年中国农业系统工程学术年会论文集;海峡两岸农业学术研讨会论文集;长沙市第五届自然科学学术年会农学研讨会论文集[C];2011年

6 陈红华;田志宏;;国内外农产品可追溯系统比较研究[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年

7 谢菊芳;胡东;贺建华;;基于短信技术的猪肉可追溯系统设计与实现[A];纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集[C];2009年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 谢坚;学生饮用奶将实行安全可追溯系统[N];中国教育报;2008年

2 涂永平　黄麟胜;蕉岭率先建蜂蜜产品可追溯系统[N];中国食品安全报;2011年

3 中国人民大学教授 马龙龙;日本农产品可追溯系统的启示[N];国际商报;2014年

4 杨锋;食品安全可追溯系统半年查案181起[N];闽东日报;2011年

5 贡杰欣;丹阳应用食品安全可追溯系统为百姓健康护航[N];中国工商报;2011年

6 CUBN记者 刘末;江城拟在全国率先试点蔬菜可追溯系统[N];中国联合商报;2011年

7 本报记者 顾政;麦德龙助力世博盛会[N];中国食品报;2010年

8 本报记者 陈婷;质量安全可追溯 老百姓吃菜更放心[N];海峡财经导报;2010年

9 马楠;京郊养殖高档鱼可“追根溯源”[N];中国特产报;2009年

10 王立伟;安全的商品,首先需要科学的可追溯系统[N];第一财经日报;2007年

中国博士学位论文全文数据库 前2条

1 谢菊芳;猪肉安全生产全程可追溯系统的研究[D];中国农业大学;2005年

2 江斌;基于可追溯系统的畜产品质量安全评价体系研究[D];东华大学;2014年

，

本文编号：947023