北京A高校后勤饮食中心绩效评价研究

发布时间：2017-04-28 22:06

  本文关键词：北京A高校后勤饮食中心绩效评价研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：经历了高校后勤社会化改革过程,高校后勤饮食中心的组织结构和经营模式都发生了较大变革。如何对这一类兼具教育属性和经济属性的特殊实体开展绩效评价,促进其改进流程,改善管理,日益成为相关管理者重点关注的问题。本文研究的目的即是探索解决此类实体的绩效评价问题,同时教育属性作为公益属性的一种,对于供水供电等公益类企业的绩效评价工作也具有一定借鉴意义。平衡计分卡作为传统企业中应用广泛的一种绩效评价工具,具有评价角度全面、评价体系完善等优点。本文在对平衡计分卡的应用适用性进行分析后,将其引入高校后勤饮食中心的绩效评价工作中。以北京A高校为例,构建起绩效评价指标体系,并据此对其2015年绩效情况进行试评价,验证指标体系的合理性。本文通过科学的评价方法,运用定性和定量相结合的评价手段,开展了实证研究。全文由六个章节构成。第一章阐述目的与意义、研究现状、研究内容与方法；第二章介绍绩效评价相关概念及平衡计分卡原理；第三章为北京A高校后勤饮食中心绩效评价现状分析；第四章为评价体系构建；第五章为评价体系应用；第六章为结论与尚需改进之处。
【关键词】：绩效评价 平衡计分卡 饮食中心 高校
【学位授予单位】：北京林业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：G647.4
【目录】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-7
• 1 引言7-11
• 1.1 研究的目的与意义7-8
• 1.2 高校后勤绩效评价研究综述8-10
• 1.2.1 国外高校后勤绩效评价研究现状8
• 1.2.2 国内高校后勤绩效评价研究现状8-9
• 1.2.3 国内高校后勤饮食中心管理及绩效评价现状9
• 1.2.4 综述述评9-10
• 1.3 研究内容与方法10-11
• 2 理论与方法11-14
• 2.1 高校后勤绩效评价相关概念11-12
• 2.2 平衡计分卡基本原理12-14
• 3 北京A高校后勤饮食中心绩效评价现状分析14-18
• 3.1 饮食中心组织结构、运行模式与规模14-15
• 3.2 饮食中心内部管理状况15-16
• 3.3 饮食中心绩效评价现状及存在问题分析16-18
• 3.3.1 饮食中心绩效评价现状16-17
• 3.3.2 饮食中心绩效评价问题17-18
• 4 基于平衡计分卡原理的北京A高校后勤饮食中心绩效评价指标与方法18-36
• 4.1 平衡计分卡原理在饮食中心绩效评价中的应用分析18-20
• 4.1.1 必要性分析18
• 4.1.2 可行性分析18-20
• 4.2 饮食中心绩效评价指标体系设计20-26
• 4.2.1 指标体系设计的总体思路及步骤20
• 4.2.2 指标体系的基本框架20-24
• 4.2.3 指标体系的具体解释24-26
• 4.3 饮食中心绩效的综合评价方法体系26-36
• 4.3.1 综合评价方法综述26-27
• 4.3.2 评分方法的设计27-36
• 4.3.2.1 采用层次分析法确定各指标权重27-35
• 4.3.2.2 采用德尔菲法确定各指标的最优值与最差值35
• 4.3.2.3 采用无量纲化将指标的实际值转为评价值35
• 4.3.2.4 计算饮食中心绩效评价总分35-36
• 5 基于平衡计分卡原理的北京A高校后勤饮食中心绩效评价方法应用36-50
• 5.1 饮食中心2015年相关指标数据收集整理36-37
• 5.2 饮食中心2015年绩效得分37-38
• 5.3 饮食中心2015年绩效评价结果38-41
• 5.4 针对评价结果对饮食中心的建议41-46
• 5.5 完善饮食中心应用绩效评价指标体系的配套建设46-48
• 5.6 饮食中心应用绩效评价指标体系的前景预测48-50
• 6 结论与有待改进之处50-52
• 6.1 研究结论50-51
• 6.2 研究不足之处51-52
• 参考文献52-54
• 附录54-57
• 个人简介57-58
• 导师简介58-59
• 致谢59

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