国内酒文化旅游研究现状分析及展望

发布时间：2018-02-01 09:23

本文关键词： 白酒文化葡萄酒文化啤酒文化黄酒文化旅游开发研究进展　出处：《酿酒科技》2014年11期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：酒文化旅游是当前文化旅游研究和实践的一大热点。通过文献检阅和分析,系统归纳了当前国内酒文化(白酒、葡萄酒、啤酒和黄酒)旅游现状及存在的问题。对酒文化的传承和创新不足;对酒文化旅游开发不够重视;酒文化旅游经济、社会效益不够突出;酒文化旅游开发缺乏国际化视野。未来的中国酒文化旅游需要加强对中国酒文化的系统研究,在借鉴和创新的基础上构建中国酒文化旅游的特色模式,实现把酒文化旅游打造成中国旅游一大名片的战略目标。
[Abstract]:Wine culture tourism is a hot spot in the research and practice of cultural tourism at present. Through literature review and analysis, the current domestic wine culture (liquor, wine) is summarized systematically. Beer and yellow rice wine) the present situation of tourism and the existing problems, the inheritance and innovation of wine culture are insufficient; Insufficient attention is paid to the development of wine culture tourism; Tourism economy of wine culture, social benefits are not outstanding; The future development of Chinese wine culture tourism needs to strengthen the systematic research on Chinese wine culture and construct the characteristic mode of Chinese wine culture tourism on the basis of reference and innovation. To realize the strategic goal of making wine culture tourism a card of Chinese tourism.
【作者单位】：宜宾学院;中国酒史研究中心;宜宾学院中国酒文化研究中心;宜宾学院经济与管理学院;四川旅游学院工商系;
【基金】：四川省教育厅青年基金项目(11SB102) 四川省2013年第一批科技计划项目(软科学项目)(2013ZR0100)
【分类号】：F592;TS971
【正文快照】： 作为一种饮品,酒几乎渗透进人类一切活动,并在其中起着重要作用。它不仅是一种客观物质,且代表一种文化。虽然中国酒文化早已通过古代文学作品被公众所认识,但对中国酒文化的理解,很多人是片面的,要么就直接将其等同于当今流行的酒桌文化,要么就理解为古人对酒的理解与感受。

【参考文献】

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【共引文献】

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