茶饮体验的感知与游客行为选择的关联性研究
发布时间：2020-04-27 17:48
【摘要】：现代社会快节奏的城市生活与高强度的竞争压力已经使得旅游和休闲成为一种放松身心、调节情绪、改善心态、人际交往的重要途径。传统的旅游和休闲体验只是基于自然和人文资源,而现如今简单的观赏性游览已经不能满足游客日益增长的需求,传统的茶饮空间也被赋予了新的功能和涵义,它集茶点、茶饮、购物、学习、娱乐、美学等多维一体,是游客行为的必要物质载体。杭州西湖景区作为全国重要的旅游资源,其一侧是游人如织的的快节奏,另一侧是供游人休憩慢空间,茶饮空间糅合了西湖景区优美的自然资源,独具魅力的历史人文资源,因而有些学者称它为“巨大的消费自然审美橱窗”。旅途中的舟车劳顿难免会产生身体劳累和心理疲惫,此时这样新型的茶饮环境作为一种承上启下的润滑过渡地带,为游客提供一个放松身心、消遣娱乐的休闲场所。杭州茶文化源远流长,其茶饮体验相较于同类型的其他景区具有典型性,因此本研究以杭州西湖景区的游客作为研究对象,研究茶饮体验的旅游感知与游客行为选择之间的关系。主要内容分为三大部分:(1)通过查找与茶饮体验、游客感知等相关的文献,了解到游客感知与游客行为选择之间的关系研究备受关注,从而确定以杭州西湖景区的游客为研究对象,游客感知价值以及游客行为意愿为本研究的理论基础。(2)将茶饮体验影响因素、游客感知以及游客行为意愿作为研究中的自变量、中介变量、因变量,由此建立起“茶饮体验影响因素——游客感知——游客行为意愿”的初步研究模型。在文献研究、实地访谈、导师、专家咨询的基础上,构建调查问卷。通过运用SPSS22.0进行数据的描述性统计分析、信效度分析、相关分析、回归分析、单因素方差分析,探索“茶饮体验影响因素——游客感知——游客行为意愿”之间的关系。(3)结论:茶饮体验影响因素的茶饮产品、茶饮环境、茶饮文化和茶饮服务与游客情感感知价值存在正相关关系,茶饮体验影响因素的茶饮产品、茶饮环境、茶饮文化和茶饮服务与游客功能感知价值存在正相关关系;游客行为意愿的停留意愿、重游意愿、推荐意愿和支付意愿与游客情感感知价值存在正相关关系,游客行为意愿的停留意愿、推荐意愿与游客功能感知价值存在正相关关系;茶饮体验影响因素的茶饮环境、茶饮文化和茶饮服务与游客行为意愿的停留意愿存在正相关关系,茶饮体验影响因素的茶饮环境、茶饮文化和茶饮服务与游客行为意愿的重游意愿存在正相关关系,茶饮体验影响因素的茶饮环境、茶饮文化和茶饮服务与游客行为意愿的推荐意愿存在正相关关系,茶饮体验影响因素的茶饮文化和茶饮服务与游客行为意愿的支付意愿存在正相关关系;游客感知在影响茶饮体验的因素与游客行为意愿之间具有显著的中介作用。在以上研究分析总结的基础上,本研究对西湖景区附近的茶饮店提供一些重要的启示,通过改善茶饮体验影响因素,优化游客感知,进而强化游客行为意愿,从而提高景区的效益。
【图文】：
额将逼近１５００亿元，２０１６－２０２１年的年均复合增长率为９．８％。逡逑仅以“奶茶”作为关键字，，在大众点评的ＡＰＰ上进行检索，就搜到百来家逡逑相关商铺，具体见图１－１。伴随着消费升级，茶饮发展势头迅猛，茶饮产业对旅逡逑游产业的贡献比重正在提升，新型茶饮在景区中的需求更加突出，游客更加注重逡逑茶饮体验，旅游茶饮的发展越来越朝向“精品茶饮”的方向迈进。在消费升级的逡逑背景下，这类旅游产品满足了游客对旅游品质的追求，其消费过程亦是社交与休逡逑闲的过程。逡逑１逡逑
图３－丨价值主导论直接模型逡逑（图片来源：自绘）逡逑本文基于价值主导论直接模型（图３－１），综合前人的研[偝晒狙衃偺岢鲥义仙鲜黾偕琛Ｓ跋觳枰逖榈囊蛩赜泻芏啵菸南鬃凼龅氖崂恚狙芯刻岢霾枰义喜贰⒉枰枰肪场⒉枰幕筒枰裾馑母鲆蜃印；谖南渍怼⒓偕杌义洗。狙绣程岢鲆桓龌谟慰透兄挠慰托形庠改Ｐ停缤迹常菜尽Ｑ芯靠蝈义霞苤械谋淞课鹊难∪】悸橇饲叭说难绣场⑿幸档氖视眯缘慕峁ｅ义希保靛义
本文编号：2642490
【图文】：
额将逼近１５００亿元，２０１６－２０２１年的年均复合增长率为９．８％。逡逑仅以“奶茶”作为关键字，，在大众点评的ＡＰＰ上进行检索，就搜到百来家逡逑相关商铺，具体见图１－１。伴随着消费升级，茶饮发展势头迅猛，茶饮产业对旅逡逑游产业的贡献比重正在提升，新型茶饮在景区中的需求更加突出，游客更加注重逡逑茶饮体验，旅游茶饮的发展越来越朝向“精品茶饮”的方向迈进。在消费升级的逡逑背景下，这类旅游产品满足了游客对旅游品质的追求，其消费过程亦是社交与休逡逑闲的过程。逡逑１逡逑
图３－丨价值主导论直接模型逡逑（图片来源：自绘）逡逑本文基于价值主导论直接模型（图３－１），综合前人的研[偝晒狙衃偺岢鲥义仙鲜黾偕琛Ｓ跋觳枰逖榈囊蛩赜泻芏啵菸南鬃凼龅氖崂恚狙芯刻岢霾枰义喜贰⒉枰枰肪场⒉枰幕筒枰裾馑母鲆蜃印；谖南渍怼⒓偕杌义洗。狙绣程岢鲆桓龌谟慰透兄挠慰托形庠改Ｐ停缤迹常菜尽Ｑ芯靠蝈义霞苤械谋淞课鹊难∪】悸橇饲叭说难绣场⑿幸档氖视眯缘慕峁ｅ义希保靛义
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