中职旅游专业《旅游概论》教材分析研究

发布时间：2020-04-30 19:20

【摘要】：随着旅游业的不断发展壮大,对旅游人才的需求也持续增长,作为培养旅游专业人才的中职旅游教育就显得尤为重要。中职教材是中职教育教学中的重要部分,也是体现中职教育教学质量的方式之一,教材的编写要符合学生的学习层次、学习需求、贴近现实情况,紧跟当代旅游发展的步伐,因此对教材的分析研究十分重要。由高等教育社出版、邵世刚主编的《旅游概论》教材是“十二五”职业教育国家规划教材,是旅游专业学生认识旅游、了解旅游业发展的基础,也是中职学校旅游专业现行使用的教材。目前对教材编写、教材设计、教材分析等方面的研究有很多,但普遍都是应用于普通中学的学科教材,其中专门针对中职学校的教材较少。因此对中职学校教材的分析研究需要做更多的工作,充实这一领域。加大教材分析和编写的力度,改善出适合中职学生学习的教材,以使真正实现中职教育的培养目标。本文通过对高等教育出版社出版的《旅游概论》教材进行实用性、针对性和前沿性分析,在众多研究者的研究基础上,根据研究课程与教材、情境教学、能力本位教育等理论,运用文献研究法搜集、整理与分析文献资料,总结归纳教材分析研究的现状,明确研究目的和内容,探索研究思路和方法;运用文本分析法对《旅游概论》教材的知识内容和体系结构进行全面深刻的剖析,发现教材具有知识内容简单易懂、活动设置较为合理、图表类型比较丰富等优势,但同时也存在知识内容不够全面、案例类型单一且过少、部分数据未能更新等不足;运用文献研究法和经验总结法对教材存在的问题提出增加教材的知识内容、灵活设置活动板块、更新数据和内容等优化建议。
【图文】：

1图 1.1 2009-2018 年旅游业发展情况一览图截止到 2018 年，我国旅行社总数 27939 个，相比 2009 年增长 37%；星级店总数 11685 个，同比下降 22%；入境游客数 14120 万人，同比增长 12%；国内民出境人数 16199 万，同比增长 239%；国内游客数 554000 万人，同比增长 191%国际旅游外汇收入 127100 万美元，同比增长 220%；国内旅游总花费 51278 亿元同比增长 403%。纵观旅游业发展情况的各个数据，除了星级饭店数是呈下降趋以外，其他指数都迅猛增长。但从另一个角度来看，星级饭店数的减少也反映我国对星级饭店的质量把关更加严格、对星级饭店的准入要求更高。根据国家旅局的初步测算，2018 年全国旅游业对 GDP 的综合贡献为 9.94 万亿元，占 G总量的 11.04%，旅游直接就业 2826 万人，旅游直接和间接就业 7991 万人，占

①从教材的知识内容和结构编排两个方面分析教材的实用性②从教材的课程目标、教学重难点和图表设置三方面分析教材的针对性③从教材的理论知识内容与实践的数据标准两个方面分析教材的前沿性1.4 研究思路和方法1.4.1 研究思路本论文以中职旅游专业《旅游概论》教材为研究对象，以课程与教学理论、情境学习理论和能力本位教育理论等为指导，通过在教育部官网、中国知网、图书馆等查阅中职旅游专业和教材分析等方面的的相关文件、期刊、著作等文献，，采用文献研究法进行学习；采用文本分析法从实用性、针对性和前沿性三个方面对教材的知识内容和结构编排等进行分析；采用文献研究法和经验总结法对教材中存在的问题提出优化建议（图 1.2）。
【学位授予单位】：重庆师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：G712;F590-4

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本文编号：2646099