中职旅游专业学生民宿岗位适应性调查研究

发布时间：2020-05-09 19:06

【摘要】：伴随着中国经济社会发展和产业结构转型升级,作为现代服务业之一的住宿业,面临着巨大的发展挑战和机遇。在消费升级的时代背景下,传统酒店及其服务已经不能满足人们日益增长的美好生活需求。近年来,区别于传统酒店的更加个性化、突出在地文化特色和人文情怀的民宿等非标住宿业快速发展成为市场新热点。然而,目前民宿高素质专业化人才极为短缺,职业院校专业(方向)建设和人才培养存在滞后性。通过对相关理论基础和文献进行梳理,主要采用调查法、焦点团体法和观察法等研究方法,建立民宿岗位适应性评价指标,对标民宿典型岗位工作任务和能力结构要求,分析评价中职旅游专业学生民宿岗位适应性程度和存在问题,提出提升中职旅游专业学生岗位适应性的改进措施和相关思考,为促进中职旅游专业民宿方向课程开发和专业人才培养奠定基础。第一,厘清岗位适应性以及中职旅游专业学生民宿岗位适应性的相关理论基础和研究现状,充分吸收已有的研究视角和成果,界定、剖析相关概念,建立理论依据和研究框架。第二,以民宿典型岗位工作过程和素质能力调研分析为逻辑起点,针对前台、管家、店长等主要岗位,分析建立民宿岗位适应性评价指标模式。第三,设计具有可靠性的调查问卷,深入民宿一线、中职学校调研,分析民宿典型岗位人才需求现状和不同民宿岗位的岗位能力要求。第四,基于综合素质、岗位技能、岗位能力等岗位适应性评价的三个维度,对标民宿典型岗位的能力要求,对中职旅游专业学生相关岗位适应性程度进行分析。研究发现,中职旅游专业学生一般具有较好的民宿前台岗位适应性;经过工作实践锻炼可以初步胜任民宿管家岗位工作;部分优秀中职毕业生经过相关行业多岗历练,亦能胜任店长岗位。第五,针对中职旅游专业学生民宿岗位适应性存在的问题及其主要原因,提出中职学校旅游专业发展与课程改革创新的思考与建议,以期促进中职旅游专业学生民宿适岗性的有效提升,更好地服务旅游新业态发展对专业化人才的迫切需求。
【图文】：

岗位,中职,从业人员,人才需求

民宿典型岗位人才需求调查型岗位人才需求宿人才需求过对桂林市民宿协会会长、中职民宿方向专家、民宿主代表、民宿店谈发现，目前民宿前台岗位、民宿管家岗位、民宿店长岗位的人才需其是缺乏受过专业化培养的民宿人才。职业院校专业化人才培养严重场需求，中职旅游专业课程与民宿岗位对从业人员的素质要求不匹配历过对民宿主代表关于民宿从业人员学历的这一调查后发现，大部分的从业人员的学历没有要求。其中，无学历要求的占 52.94%，，要求本科占 35.29%的，要求本科学历的民宿主占 11.76%。从数据可知，中职是可以进入部分民宿行业的（见图 4-1）。通过进一步访谈发现，用员工时还强调了工作经验的重要性。

专业背景,岗位,经营管理者

民宿岗位对从业人员无学历要求，拥有旅游专宿岗位工作，这就为中职旅游专业毕业生进入民宿行业的条件。能力特征预调研发现，部分民宿主不参与民宿的经营与管理，所访谈的方式对桂林市 23 家民宿经营管理者进行了调研长和民宿管家。通过民宿经营管理者对民宿各个岗位的从综合素质、岗位技能、岗位能力三个维度分析各个岗岗位适应的特征位员工的服务意识、品行素养、外向活泼非常重要。通图 4-2 民宿主对员工专业背景要求
【学位授予单位】：广西师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：G712;F590-4

【相似文献】