高星级酒店员工轮岗对工作绩效的影响研究
发布时间：2023-04-21 22:51
轮岗是酒店行业员工能力培养体系中的重要组成部分。在当今酒店行业竞争日益激烈,人力成本不断增加,顾客对酒店服务需求也日益多样化、个性化的时代背景下,员工工作能力的高低和服务质量的好坏直接影响酒店的经营绩效和竞争能力。因此,酒店管理人员希望采用更加经济、有效的方式提高酒店员工的工作能力和服务质量。长期以来,轮岗都被酒店视为一种能够提高员工工作能力和服务质量的有效手段而得到广泛采用。虽然学术界对员工轮岗的作用进行了较多理论上的探讨,但对轮岗的作用却没有达成共识。有些学者认为,轮岗能够丰富员工的工作内容,增加员工工作的新鲜感和挑战性,完善员工的工作技能,因此能够激发员工工作热情,提高员工的服务质量,促进团队协作。另一些学者认为,员工轮岗可能会对员工和组织带来负面影响。因此,采用实证研究方法,探讨酒店员工轮岗对员工的工作态度和工作绩效的影响具有重要的理论与现实意义。本项研究根据工作特征理论,探讨高星级酒店员工轮岗对员工的工作满意感、工作积极性和服务质量的影响。笔者对福建省的厦门、泉州、福州等地6家开业十年以上的五星级酒店进行调研,利用收回的464份有效问卷进行数据分析,检验笔者提出的概念模型与各...
【文章页数】：68 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的和研究意义
1.3 研究方法和研究思路
1.4 技术路线
第2章 文献综述
2.1 轮岗的文献述评
2.1.1 轮岗的基本理论
2.1.2 轮岗相关概念
2.1.3 轮岗的前因及后果影响因素
2.1.4 关于酒店员工轮岗的研究
2.2 工作满意感
2.2.1 工作满意感概念
2.2.2 工作满意感的前因及后果影响因素
2.2.3 关于酒店员工的工作满意感的研究
2.3 工作积极性
2.3.1 工作积极性概念
2.3.2 工作积极性的前因及后果影响因素
2.3.3 关于酒店员工的工作积极性的研究
2.4 工作绩效
2.4.1 工作绩效概念
2.4.2 工作绩效的前因影响因素
2.4.3 关于酒店员工的工作绩效的前因影响因素的研究
第3章 概念模型与研究假设
3.1 概念模型
3.2 立论依据与假设
3.2.1 员工轮岗对员工的工作满意感、工作积极性和服务质量的影响
3.2.2 员工的工作满意感对员工的工作积极性和服务质量的影响
3.2.3 员工的工作积极性对员工服务质量的影响
3.2.4 中介变量的假设
第4章 问卷设计
4.1 问卷设计
4.1.1 第一部分
4.1.2 第二部分
4.2 问卷发放及数据收集概况
4.2.1 问卷发放及收集过程
4.2.2 样本数据概况
4.2.3 样本数据分析方法
第5章 数据分析
5.1 问卷的信度分析
5.2 各个分量表内容分析
5.2.1 轮岗兴趣内容均值分析
5.2.2 工作满意感内容均值分析
5.2.3 工作积极性内容均值分析
5.2.4 服务质量内容均值分析
5.3 控制变量因子及各变量之间的相关性
5.4 回归分析结果
5.4.1 以员工轮岗为因变量的数据分析结果
5.4.2 以员工工作满意感、工作积极性、服务质量为因变量的数据分析结果
5.5 中介效应验证分析
5.5.1 “轮岗——工作满意感——工作积极性”中介效应分析
5.5.2 “工作满意感——工作积极性——服务质量”中介效应分析
5.5.3 “轮岗——工作积极性——服务质量”中介效应分析
第6章 结论分析、建议与总结
6.1 主要研究结论
6.2 研究结果汇总及成因分析
6.2.1 各量表均值结果分析
6.2.2 相关分析及回归分析结果分析
6.2.3 中介效应分析结果及讨论
6.3 理论贡献和实际建议
6.3.1 理论贡献
6.3.2 实际建议与对策
6.4 研究创新、局限性和未来研究建议
6.4.1 研究创新
6.4.2 局限性
6.4.3 未来研究建议
参考文献
致谢
附录
本文编号：3796402
【文章页数】：68 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的和研究意义
1.3 研究方法和研究思路
1.4 技术路线
第2章 文献综述
2.1 轮岗的文献述评
2.1.1 轮岗的基本理论
2.1.2 轮岗相关概念
2.1.3 轮岗的前因及后果影响因素
2.1.4 关于酒店员工轮岗的研究
2.2 工作满意感
2.2.1 工作满意感概念
2.2.2 工作满意感的前因及后果影响因素
2.2.3 关于酒店员工的工作满意感的研究
2.3 工作积极性
2.3.1 工作积极性概念
2.3.2 工作积极性的前因及后果影响因素
2.3.3 关于酒店员工的工作积极性的研究
2.4 工作绩效
2.4.1 工作绩效概念
2.4.2 工作绩效的前因影响因素
2.4.3 关于酒店员工的工作绩效的前因影响因素的研究
第3章 概念模型与研究假设
3.1 概念模型
3.2 立论依据与假设
3.2.1 员工轮岗对员工的工作满意感、工作积极性和服务质量的影响
3.2.2 员工的工作满意感对员工的工作积极性和服务质量的影响
3.2.3 员工的工作积极性对员工服务质量的影响
3.2.4 中介变量的假设
第4章 问卷设计
4.1 问卷设计
4.1.1 第一部分
4.1.2 第二部分
4.2 问卷发放及数据收集概况
4.2.1 问卷发放及收集过程
4.2.2 样本数据概况
4.2.3 样本数据分析方法
第5章 数据分析
5.1 问卷的信度分析
5.2 各个分量表内容分析
5.2.1 轮岗兴趣内容均值分析
5.2.2 工作满意感内容均值分析
5.2.3 工作积极性内容均值分析
5.2.4 服务质量内容均值分析
5.3 控制变量因子及各变量之间的相关性
5.4 回归分析结果
5.4.1 以员工轮岗为因变量的数据分析结果
5.4.2 以员工工作满意感、工作积极性、服务质量为因变量的数据分析结果
5.5 中介效应验证分析
5.5.1 “轮岗——工作满意感——工作积极性”中介效应分析
5.5.2 “工作满意感——工作积极性——服务质量”中介效应分析
5.5.3 “轮岗——工作积极性——服务质量”中介效应分析
第6章 结论分析、建议与总结
6.1 主要研究结论
6.2 研究结果汇总及成因分析
6.2.1 各量表均值结果分析
6.2.2 相关分析及回归分析结果分析
6.2.3 中介效应分析结果及讨论
6.3 理论贡献和实际建议
6.3.1 理论贡献
6.3.2 实际建议与对策
6.4 研究创新、局限性和未来研究建议
6.4.1 研究创新
6.4.2 局限性
6.4.3 未来研究建议
参考文献
致谢
附录
本文编号：3796402
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