草原牧歌餐饮连锁股份有限公司发展战略研究

发布时间：2024-04-06 23:23

　　内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份公司成立于2003年,是一家专业从事火锅开发、餐饮连锁经营、肉制品、调味品生产销售和物流配送的现代化企业,2009年位列中国餐饮百强第十三名。在餐饮行业的竞争日趋激烈的今天,国际餐饮巨头携资金、管理优势,以独资、合资,收购兼并等方式不断攻城掠地,快速实现地域扩张；草原牧歌的同城竞争对手小肥羊公司营业额连续两年居中餐连锁行业首位,已确立了领先地位。草原牧歌一直缺乏明确的、有利于培育核心竞争力的中长期发展战略,直营业务和加盟业务比例没有界定,加盟店管理弱化,利润贡献率低,竞争策略效能低下,品牌效应弱化,公司管理架构有待调整,高层管理人员变动频繁,激励机制急需完善等。面对餐饮理性消费成为主流、品牌忠诚度不断降低的新形势,草原牧歌何去何从?采取什么样发展战略能够“化危为机”,实现突破式发展,真正成为中国餐饮连锁行业的领军企业?这是本课题要研究解答的问题。 本文从草原牧歌公司实际情况出发,以公司未来的发展战略为研究的对象,通过对优势、劣势的SWOT分析评价,系统研究公司的现状和内、外部环境,对公司的发展路径进行梳理和选择,通过对主要竞争对手的比较,制定草原牧歌公司发展的...

【文章页数】：44 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2一2人均餐饮消费增速图

已连续19年保持两位数高速增长。30年来，我国餐饮业零售额从1978年的54.8亿元增加到2009年的17998亿元，增长近328倍，2010年餐饮零售额预计突破20000亿元。餐饮零售额及人均餐饮消费增长情况见图2一1、20000霭600彝、:灌2000沙80004000必奢....

本文编号：3947321