冷链物流中制冷技术应用的现状与发展

发布时间：2018-01-03 14:29

  本文关键词：冷链物流中制冷技术应用的现状与发展　出处：《中国校外教育》2010年18期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：本文分析了我国冷链物流系统中制冷技术的应用现状,介绍了国外几种先进制冷技术的应用,为我国冷链物流特别是冷藏运输的发展提供借鉴。
[Abstract]:This paper analyzes the application status of refrigeration technology in cold chain logistics system in China, introduces the application of several advanced refrigeration technologies abroad, and provides reference for the development of cold chain logistics, especially refrigeration transportation in China.
【作者单位】： 武汉商业服务学院;
【分类号】：TB66
【正文快照】： 冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程,是需要特别装

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