生鲜电商企业云仓配送体系研究

发布时间：2020-06-05 04:05

【摘要】：生鲜是“新零售”发展的一个切入点,但是近年来生鲜电商的发展喜忧参半,大多生鲜电商企业仍然处于艰难起步阶段,甚至许多项目昙花一现、胎死腹中。制约生鲜电商发展的一个关键因素便是其冷链物流配送。冷链配送位于生鲜电商的末端,占据物流80%以上的时间,对冷链物流成本、冷链物流效率以及顾客满意度起着至关重要的作用。在生鲜电商15年左右的发展探索期里有无数失败的案例,究其缘由正是过于重视线上推广,忽略了线下冷链物流配送体系的建设使然。如何构建生鲜电商企业的配送体系,降低配送成本,提高配送效率,目前,不但行业实践不足,理论的研究探索也较为滞后。因此,为了探索生鲜电商企业配送的高效率与高质量模式,本文从云仓配送体系这个关键点入手,尝试理论上的解决方案。首先将对涉及到的相关理论进行梳理,对我国生鲜电商企业的物流配送发展现状进行分析,归纳概括生鲜电商企业在物流配送方面存在的问题以及未来的发展趋势。其次,本文基于经典的物流管理理论,尝试对生鲜电商企业配送体系重新进行理论架构,重点围绕云仓构建进行深入探讨,包括云仓配送体系的结构、配送网络、配送流程、配送模式以及信息平台等内容。接着,本文选取绵阳市生鲜电商企业的线下物流配送体系作为研究对象,运用所架构的理论方案进行了实证分析,给出了生鲜电商企业云仓配送体系的架构、配送网络规划、选址决策、配送模式等方案设计。然后,本文从商业业态、运营主体与配送模式、采购计划与配送作业计划、配送路线与运输工具选择、配送计划执行与控制等方面对生鲜电商企业云仓配送的运营模式做了探讨。最后,本文从项目总体规划与云仓布局,建立利益共赢机制,云仓项目选址与规划建设,以及推进生鲜冷链信息化、标准化建设等方面对生鲜电商企业云仓配送体系建设提出了实施建议。本文对生鲜电商企业云仓配送体系的研究期望能够为电商物流配送从理论创新上做出积极探索。
【图文】：

图 1-1 冷链加工、贮藏、运输及配送销售构成冷链商企业运营涉及的产品几乎全部要采用冷链物流配送，一般为以及冷冻类产品，，这些产品的特殊属性决定了冷链物流的特点杂性和高成本性三点：（1）时效性，冷链运输产品，例如农副，易腐蚀，为了保证其质量安全，降低腐蚀成本，其物流过程

图 1-2 论文研究路径论文的研究路径如图 1-2 所示。首先对相关理论进行整理；其次对生鲜电商产业发展概况进行梳理，并阐述生鲜电商企业云仓配送体系构建的意义；其三对生鲜电商企业云仓配送体系的总体架构进行研究；其四，以绵阳市 B 企业为例形成生鲜电商企业云仓配送体系的建设方案；其五，对生鲜电商企业云仓配送的运营模式进行探究；
【学位授予单位】：西南科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F724.6;F274

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本文编号：2697481