山东省鲜活农产品流通模式研究

发布时间：2020-06-16 00:32

【摘要】：鲜活农产品是居民消费必需品,是保障我国经济社会发展的重要物资。近年来,随着绿色健康生活理念的传播,在鲜活农产品的消费总量上升的同时,消费者对农产品的要求也在逐步提高。山东省作为我国重要的鲜活农产品生产和消费大省,其鲜活农产品流通模式在我国具有代表性,在现代化建设途中,现代化农村建设一直困扰着山东农村战略发展。现有的鲜活农产品流通模式已经不能满足人们日益增长的消费需求,随着电子商务的发展,在传统流通模式的基础上,已经出现了“农超对接”“电商平台”等鲜活农产品流通模式。在鲜活农产品市场流通中“卖难买难”、“贱卖贵买”等现象层出不穷,建立高效、稳定、便捷的鲜活农产品流通模式,可以缓解并逐步解决“三农”问题,提高农民收入,缩小城乡差距并带动其他产业发展。论文深入分析山东省现有的鲜活农产品流通模式的现状、问题,通过层次分析法建立六项指标因素对山东省主要的三种鲜活农产品流通模式进行比较分析。通过借鉴美国、日本等发达国家的鲜活农产品流通经验结合山东省农业发展方向,提出保障鲜活农产品流通模式高效运行的政策建议。本文在鲜活农产品流通模式建设的基础上,通过国内外相关文献、流通理论,深入分析山东省鲜活农产品流通模式的现状和存在的问题。并结合国外相关经验针对山东省鲜活农产品流通模式现状提出对策。
【学位授予单位】：首都经济贸易大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.6
【图文】：

文章结构

第 1 章通过查看查找并翻阅国内外鲜活农产品流通相关的著作、期刊、报纸等文字资鲜活农产品流通有一个概括性的了解，把握其内涵和发展趋势，为论文研究内容打论基础。通过比较分析法，将山东省现有的鲜活农产品流通模式和美国、荷兰等发达国家活农产品流通模式进行对比研究，从而引进发达国家或地区的相关经验。通过层次分析法选取出流通效率评价指标，对比山东省三种主要的流通模式的流率。通过专家打分和数据测算得出三种模式的相对权重，从而得出流通模式的效率，还可以看出在整个流通环节中，六项因素对流通效率的相对重要度。通过层次分析法，在专家打分的基础上，针对农户进行打分咨询，力图保证研究的客观性，为后文保障山东省鲜活农产品流通模式高效运行的政策建议提供依据。.3.2 研究内容（1）文章思路架构

鲜活农产品,流通模式,农产品流通

在农产品流通中投入包括劳动投入、资本投入以及管理投入等，成果是符合社会需求的产品所带来的经济收益。本文中所用到的农产品流通效率=流通产出/流通投入由于针对山东省鲜活农产品流通投入和产出的资料欠缺，本文关于效率分析的数据主要来源于农户问卷咨询和专家判断。2.1.3 鲜活农产品流通模式（1）农产品流通模式农产品流通模式是针对农产品从生产者、中间商、消费者之间的流动路径系统的组织方式，主要包括渠道结构、流通业态、流通各个参与主体的相互关系、合作组织方式以及各主体间相互协调的手段等等[31]。采用科学有效的农产品流通模式可以有助于降低流通成本、整合流通资源、提高流通效率。农产品流通组织化、一体化，农产品流通的组织过程无缝衔接，具备信息传递优势。传统鲜活农产品流通模式如下图 2-1，传统的流通模式从生产方来看，由于农户的分散生产，造成生产小规模和流通大市场之间的矛盾；从市场方来看，市场信息不对称，造成供求失衡；从流通方面来看，流通环节冗杂繁多，成本过高。

【参考文献】