河北省鲜食桃流通效率研究

发布时间：2020-06-26 08:44

【摘要】：河北省是鲜食桃生产大省,鲜食桃种植面积和产量均居全国第二位,桃产业的发展对于河北省果品强省发展战略的实现意义重大。近年来,河北省鲜食桃市场一直呈供需两旺的局面,但鲜食桃流通成本高、组织化程度低,不同流通模式下的流通效率存在差异,流通效率低下是影响河北省桃产业发展的重要瓶颈问题。因此,分析河北省鲜食桃流通模式选择的影响因素,对于不同模式下河北省鲜食桃流通效率进行实证研究,对于提高桃农收益、增强桃农种植积极性,对于河北省桃产业健康可持续发展具有重要的现实意义。本文运用流通理论、供应链理论、交易成本理论和投入产出理论,借鉴国内外鲜活农产品流通研究成果,以流通效率问卷调查数据为基础,运用定性分析和定量分析相结合的方法,总结归纳河北省鲜食桃三大流通模式,系统评价了不同模式下鲜食桃的流通效率,并探讨了河北省鲜食桃流通效率的影响因素,提出提高河北省鲜食桃流通效率的对策建议。本研究的主要内容包括:首先,从生产条件、种植规模与分布、价格波动等方面对河北省鲜食桃的产销现状进行系统分析,通过大量实地调研,针对桃农、合作社、批发商、零售商四种鲜食桃流通主体,梳理出河北省鲜食桃流通的三大模式,即“桃农--批发市场”模式、“桃农直销”模式以及“电子商务”模式;其次,利用数据包络分析法(DEA),从综合效益,技术效率、规模效益三个层面对上述三种不同模式进行河北省鲜食桃的流通效率的实证评价;再次,利用层次分析法(AHP),设置目标层(流通效率)、准则层(果品特征、主体因素、物流基础设施、市场环境、政策环境)、细分层(15个细分因素),分析河北省鲜食桃流通效率的影响因素。结果表明,河北省鲜食桃的效率普遍较低,三大模式的效率排序为:“桃农直销”模式、“电子商务”模式、“桃农--批发市场”模式,桃农选择最多的“桃农--批发市场”模式并不是流通效率最优的流通模式;影响河北省鲜食桃流通效率的因素从高到低依次为物流基础设施、果品特征、政策环境、主体因素、市场环境。基于以上研究结论,本文从优化品种结构,提高鲜食桃的耐储性;强冷链物流体系建设,降低鲜食桃流通损耗;创新流通模式,提高鲜食桃流通综合收益;促进流通主体间协作,强化信息体系建设;加大流通扶持力度,加强批发市场监管;减少流通环节,降低鲜食桃流通成本六个方面,提出提高河北省鲜食桃流通效率的对策建议。本文的创新之处:(1)基于桃农视角,构建河北省鲜食桃流通效率的研究框架,总结归纳河北省鲜食桃三大流通模式,系统研究不同流通模式下河北省鲜食桃流通效率;(2)运用数据包络分析法(DEA)系统评价不同流通模式下河北省鲜食桃流通效率,运用层次分析法(AHP)系统分析河北省鲜食桃流通流通效率的影响因素。
【学位授予单位】：河北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.6

【参考文献】