长春市区域生鲜农产品物流能力评价研究

发布时间：2017-04-01 20:20

  本文关键词：长春市区域生鲜农产品物流能力评价研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等。近年来,食品安全问题已经成为社会关注的焦点。如何从源头上解决食品安全问题,物流是离不开的重要而且薄弱的环节,食品在运输过程中的形态、味道改变,甚至因时间过长导致的大量腐烂变质,是造成食品安全隐患和资源严重浪费的主要原因,所以生鲜农产品物流的发展快速健康与否直接影响到国家制定的食品质量安全追溯制度、召回制度、市场准入和退出制度能否得到严格执行。现今随着社会的发展,人民生活水平的提高,对食品安全和口感、品质的要求也随之提高,为应对这种趋势,我国各级政府已经开始大力发展冷链物流,并取得了一定的成效。但由于各地区经济发展及物流资源分布的不均衡,生鲜农产品物流能力也存在较大差异,物流能力与物流需求之间存在严重的不平衡,因此,我们需要对区域生鲜农产品物流能力进行综合性的评价、比较和分析,才能有针对性的制定相关区域生鲜农产品的物流规划,提升其发展水平。长春市作为吉林省省会,地处东北平原腹地,农产品供应能力强,冷链物流也已初步形成了以特色、优质农产品生产基地为基础,以区域性、综合性、专业性物流市场为依托,以企业为载体的多元发展格局。但综合比较来看,长春市农产品物流发展仍处于起步阶段,现阶段的冷链物流尚不能够满足广大群众生鲜农产品的供给要求。虽然近些年长春市生鲜农产品物流发展较快,基本形成了以生鲜农产品为基本服务对象,以建设区域性、综合性、专业性物流中心为目标,以物流企业和核心企业为载体的局面,但总体评估长春市在生鲜农产品物流能力方面仍然无法满足现有需求,生鲜农产品物流在运行过程中仍存在诸多问题,尤其是缺乏对生鲜农产品物流能力评价的有效机制,等等。通过对国内外文献资料的分析,本文首先确定了生鲜农产品、物流能力、冷链物流等基本概念,并对层次分析法、主成分分析法等评价方法进行了分析选择。本文通过对长春市生鲜农产品物流的发展情况和农业发展现状、生鲜农产品现状等进行分析,从经济环境、产业环境、基础设施、物流信息化水平等方面对长春市物流现状进行了重点研究,归纳总结存在的主要问题有:生鲜农产品物流基础设施薄弱、生鲜农产品物流发展缺乏统筹规划、生鲜农产品第三方物流企业发展滞后、生鲜农产品信息化程度低等。在评价指标体系构建过程中,本文充分借鉴了目前较为成熟的指标体系,并结合长春市生鲜农产品物流评价的要求以及现有的统计资料、统计指标等基本情况,对区域生鲜农产品物流能力评价从区域经济环境、区域物流供给、区域物流信息化和区域物流需求4个方面选取指标来代表区域生鲜农产品的物流能力评价指标,构建了长春市生鲜农产品物流能力综合评价指标体系,并利用主成分分析法等计算方法对指标进行了优化。最后,根据生鲜农产品物流能力评价体系,提出了长春地区生鲜农产品的物流能力改进建议。
【关键词】：生鲜农产品 物流能力 主成分分析法 评价
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.6
【目录】：

• 摘要4-6
• Abstract6-10
• 第1章 绪论10-19
• 1.1 研究背景10-11
• 1.2 国内外生鲜农产品物流能力研究现状11-15
• 1.2.1 国外生鲜农产品物流能力研究现状11-14
• 1.2.2 国内生鲜农产品物流能力现状14-15
• 1.3 研究内容与方法15-18
• 1.3.1 研究内容15-17
• 1.3.2 研究方法17-18
• 1.4 研究创新点18-19
• 第2章 基本概念及研究方法19-31
• 2.1 基本概念19-22
• 2.1.1 物流能力19-20
• 2.1.2 冷链物流20-22
• 2.2 生鲜农产品物流模式22-25
• 2.3 评价方法25-31
• 2.3.1 层次分析法25-27
• 2.3.2 其他方法27-31
• 第3章 长春市生鲜农产品物流发展现状31-42
• 3.1 长春市农产品发展情况31-34
• 3.1.1 长春农业概况31-33
• 3.1.2 长春生鲜农产品现状33-34
• 3.2 长春物流发展现状34-39
• 3.2.1 经济环境34-35
• 3.2.2 产业环境35-36
• 3.2.3 基础设施36-39
• 3.3 长春物流信息化39-40
• 3.4 长春生鲜农产品物流主要问题40-42
• 第4章 生鲜农产品物流能力评价体系42-51
• 4.1 生鲜农产品物流能力评价体系建立原则42-43
• 4.2 生鲜农产品物流能力评价指标的选取43-45
• 4.2.1 区域经济环境43
• 4.2.2 区域物流供给43-44
• 4.2.3 区域物流信息化44
• 4.2.4 区域物流需求44-45
• 4.3 评价体系指标处理方法45-48
• 4.3.1 主成分分析法45-47
• 4.3.2 SPSS软件处理47-48
• 4.4 生鲜农产品物流能力评价指标体系构建48-51
• 第5章 长春市生鲜农产品物流能力评价51-67
• 5.1 长春地区生鲜农产品物流能力评价体系的建立51-52
• 5.2 数据获取与处理52-54
• 5.3 主成分分析54-64
• 5.3.1 提取公共因子54-56
• 5.3.2 建立相关系数矩阵56-61
• 5.3.3 总方差解释61-63
• 5.3.4 结果计算63-64
• 5.4 长春地区生鲜农产品的物流能力改进64-67
• 第6章 结论与展望67-69
• 参考文献69-75
• 致谢75

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  本文关键词：长春市区域生鲜农产品物流能力评价研究，由笔耕文化传播整理发布。

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