如何通过智能包装减少或避免食品浪费？

发布时间：2021-02-10 09:00

　　<正>根据相关机构的统计数据显示,全球70亿人口中,每天约有10亿人被饥饿问题所困扰。食品对于人类生活的重要性毋庸置疑,然而,造成饥饿问题的真正原因真的是食品短缺吗?想要减少或避免食品浪费,首先必须要了解食品浪费是何时、何地及如何发生的,才有可能从根源上进行有效遏制。造成食品浪费的原因不一而足,根据WWF（世界自然基金会）数据显示,全球每年损耗及丢弃的食品数量高达10亿 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(Z1)

【文章页数】：3 页

【部分图文】：

减少食品浪费

传统的包装形式通常将果蔬等易损食材用塑料袋或网格袋进行一次包装，然后再二次包装于胶框或瓦楞箱中。但这种包装形式显然不尽如人意——在生产、加工、包装、装卸、运输直至终端销售的任何一个环节中，产品受损都可能会影响其品质。而经过使用适当的包装材料进行重新包装，损坏率可降至0.12%，大大降低了食品在运输过程中的损耗率，从而减少浪费。图4 莫迪维克动态气调包装

莫迪维克动态气调包装


本文编号：3027122