“农超对接”模式下商业零售企业供应链成本管理研究
发布时间：2021-03-03 06:22
在经济全球化和顾客需求多元化背景下,市场竞争日益激烈,商业零售企业需要进行多方调整来迎合当前市场的变化,供应链之间的竞争逐渐成为企业之间竞争的核心,供应链成本管理也逐渐被很多商业零售企业视为竞争的制胜法宝。生鲜农产品流通过程是商业零售企业经营中重要的一环,如何降低生鲜农产品的流通成本也是企业越来越重视的问题。“农超对接”就是为了减少生鲜农产品流通环节、提高流通效率出现的一种新型农产品供应链模式,但由于我国的“农超对接”的发展还处于初级阶段,规模较小,农户的供应能力和商业零售业需求不对等,应用传统的成本管理没有达到显著的效果。将供应链成本管理应用到“农超对接”模式下生鲜农产品流通中,使商业零售企业能通过整个链条的协调与管控实现成本的最优化,有助于加快建设成本管理体系,提升商业零售企业的核心竞争力和经济效益,实现整个供应链综合效益的飞跃。基于农产品流通视角的“农超对接”模式下商业零售企业供应链成本管理研究综合运用案例分析法和规范研究法。首先,分析“农超对接”模式下商业零售企业供应链成本管理的理论基础,使供应链成本管理的理论与“农超对接”下生鲜农产品流通模式特征相结合,将供应链成本管理的三种...
【文章来源】：哈尔滨商业大学黑龙江省
【文章页数】：64 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－１基于共同配送的农超对接供应链流程??从图２－１中可以看出，基于共同配送的“农超对接”生鲜农产品流通供应链中，生??
工、检验并运输到超市进行销售，两个物流中心是为保证生鲜农产品的新鲜度，让消费??者第一时间购买到高质量的产品［３５］。??第二，基于超市自营物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链流程，如图２－２所??示：??农?连??尊—｜超市物流中心１?＾?Ｉ??民?合?门??作?店１＾??＿＿Ｉ?社?ｍ??，—＾物流??信息流??？—？??图２－２基于超市自营物流的农超对接供应链流程??图２－２中可以看出，基于超市自营物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链中，??商业零售企业自身成立的物流中心负责生鲜农产品的运输活动，该物流中心隶属于企业??本身，具有一定的灵活性，为商业零售企业与农户和农业专业合作社之间的信息交换提??供了方便。在“农超对接”生鲜农产品流通供应链中，企业的物流中心占据主导地位，??统筹规划，合理选择配送方案，实现整个供应链的信息共享。??第三，基于第三方物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链流程，如图２－３所示：??第三方物流??加工企业?？?Ａ?连锁超市??农民或农民组织?ｙｙ?消费者??第三方物流??丨?卜物流??？?？信息流??图２－３基于第三方物流的“农超对接”生鲜
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【参考文献】：
期刊论文
[1]生鲜农产品供应链管理问题及对策分析[J]. 吴昊. 农村经济与科技. 2017(12)
[2]基于供应链模式的零售业成本管控研究[J]. 曾方平,潘欣. 商业经济研究. 2017(10)
[3]探析基于价值链理论的企业成本管理模式[J]. 李华强. 财会学习. 2017(09)
[4]供应链环境下我国企业采购成本管理研究[J]. 刘汪洋. 企业改革与管理. 2016(19)
[5]供应链战略成本管理体系研究[J]. 张莉娜. 财经界(学术版). 2016(20)
[6]鲜活农产品物流成本优化策略研究——基于“农超对接”视角[J]. 杨本芳. 商业经济研究. 2016(09)
[7]价值链会计与供应链成本管理研究[J]. 袁园. 中外企业家. 2016(03)
[8]“农超对接”供应链研究述评[J]. 王明明,郑军. 农村经济与科技. 2016(01)
[9]供应链成本优化理论与方法研究综述[J]. 周珺. 经贸实践. 2016(01)
[10]农产品物流模式研究综述[J]. 姚冠新,徐静,张冬梅,戴盼倩,边晓雨,何勇. 物流科技. 2016(01)
本文编号：3060782
【文章来源】：哈尔滨商业大学黑龙江省
【文章页数】：64 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－１基于共同配送的农超对接供应链流程??从图２－１中可以看出，基于共同配送的“农超对接”生鲜农产品流通供应链中，生??
工、检验并运输到超市进行销售，两个物流中心是为保证生鲜农产品的新鲜度，让消费??者第一时间购买到高质量的产品［３５］。??第二，基于超市自营物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链流程，如图２－２所??示：??农?连??尊—｜超市物流中心１?＾?Ｉ??民?合?门??作?店１＾??＿＿Ｉ?社?ｍ??，—＾物流??信息流??？—？??图２－２基于超市自营物流的农超对接供应链流程??图２－２中可以看出，基于超市自营物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链中，??商业零售企业自身成立的物流中心负责生鲜农产品的运输活动，该物流中心隶属于企业??本身，具有一定的灵活性，为商业零售企业与农户和农业专业合作社之间的信息交换提??供了方便。在“农超对接”生鲜农产品流通供应链中，企业的物流中心占据主导地位，??统筹规划，合理选择配送方案，实现整个供应链的信息共享。??第三，基于第三方物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链流程，如图２－３所示：??第三方物流??加工企业?？?Ａ?连锁超市??农民或农民组织?ｙｙ?消费者??第三方物流??丨?卜物流??？?？信息流??图２－３基于第三方物流的“农超对接”生鲜
工、检验并运输到超市进行销售，两个物流中心是为保证生鲜农产品的新鲜度，让消费??者第一时间购买到高质量的产品［３５］。??第二，基于超市自营物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链流程，如图２－２所??示：??农?连??尊—｜超市物流中心１?＾?Ｉ??民?合?门??作?店１＾??＿＿Ｉ?社?ｍ??，—＾物流??信息流??？—？??图２－２基于超市自营物流的农超对接供应链流程??图２－２中可以看出，基于超市自营物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链中，??商业零售企业自身成立的物流中心负责生鲜农产品的运输活动，该物流中心隶属于企业??本身，具有一定的灵活性，为商业零售企业与农户和农业专业合作社之间的信息交换提??供了方便。在“农超对接”生鲜农产品流通供应链中，企业的物流中心占据主导地位，??统筹规划，合理选择配送方案，实现整个供应链的信息共享。??第三，基于第三方物流的“农超对接”生鲜农产品流通供应链流程，如图２－３所示：??第三方物流??加工企业?？?Ａ?连锁超市??农民或农民组织?ｙｙ?消费者??第三方物流??丨?卜物流??？?？信息流??图２－３基于第三方物流的“农超对接”生鲜
【参考文献】：
期刊论文
[1]生鲜农产品供应链管理问题及对策分析[J]. 吴昊. 农村经济与科技. 2017(12)
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[10]农产品物流模式研究综述[J]. 姚冠新,徐静,张冬梅,戴盼倩,边晓雨,何勇. 物流科技. 2016(01)
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