基于保鲜努力的生鲜农产品供应链协调研究

发布时间：2021-04-28 03:19

　　生鲜农产品是居民日常消费必需品,在人们生活中扮演着举足轻重的地位。然而生鲜农产品自然属性显著,以及目前我国冷链运输成本较高、供应链企业整体保鲜意识较弱,生鲜农产品在流通、销售环节缺乏保鲜处理容易出现损耗变质情况,使得难以满足顾客对质优价廉的生鲜农产品消费需求。基于此,本文研究由负责农产品供应、保鲜的供应商和负责产品销售的零售商组成的供应链系统,针对新鲜度随时间变化逐渐衰减特性,设计受新鲜度和价格影响的市场需求函数情况下,构建考虑保鲜努力的三种供应链结构:集中决策、供应商主导以及零售商主导的Stackelberg博弈模型。首先,本文针对生鲜农产品供应链双边成本信息对称情形,先探讨供应商处于主导地位的Stackelberg博弈模型下决策变量的最优值;其次,分析零售商主导博弈模型,同样求解该结构下最优决策及双方收益,然后比较三种模型的均衡收益;接下来对供应商主导、零售商主导的分散决策模型,尝试运用“保鲜成本分担”契约进行供应链的协调。研究表明:供应链系统在保鲜成本分担比例满足一定条件下可达到协调,并任意分配系统利润;然后分别对价格敏感系数、新鲜度敏感系数和新鲜度衰减极值进行灵敏度分析,发现价... 

【文章来源】：广东工业大学广东省

【文章页数】：85 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 研究的背景及问题提出
    1.2 本文的研究目的及意义
    1.3 研究内容及应用价值
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 技术路线
        1.3.4 创新之处
第二章 文献综述
    2.1 生鲜农产品供应链研究现状
        2.1.1 生鲜农产品供应链的概念及特点
        2.1.2 生鲜农产品供应链管理策略研究
        2.1.3 生鲜农产品供应链协调研究
    2.2 基于博弈论的生鲜农产品供应链研究现状
    2.3 信息不对称下的供应链协调研究现状
    2.4 本章小结
第三章 信息对称下的生鲜农产品供应链协调研究
    3.1 引言
    3.2 模型描述及基本假设
    3.3 三种供应链结构下的决策模型及其对比
        3.3.1 集中决策模型
        3.3.2 供应商主导的Stackelberg博弈模型
        3.3.3 零售商主导的Stackelberg博弈
        3.3.4 三种供应链收益对比
    3.4 供应链协调契约
        3.4.1 供应商主导下的供应链协调研究
        3.4.2 零售商主导下的供应链协调研究
    3.5 灵敏度分析
        3.5.1 价格敏感系数b灵敏度分析
        3.5.2 新鲜度敏感系数β灵敏度分析
        3.5.3 新鲜度衰减极值η灵敏度分析
    3.6 数值分析
        3.6.1 不同模型比较
        3.6.2 契约参数φ对供应商主导下最优决策以及利润的影响
        3.6.3 契约参数φ对零售商主导下最优决策以及利润的影响
        3.6.4 不同偏好(b,β)对供应商和零售商最优值的影响
    3.7 本章小结
第四章 信息不对称下的生鲜农产品供应链协调研究
    4.1 引言
    4.2 模型描述及基本假设
    4.3 不同隐瞒模式对生鲜农产品供应链的影响
        4.3.1 信息不对称下供应商主导的博弈模型
        4.3.2 信息不对称下供应商主导时的供应链协调契约
        4.3.3 信息不对称下零售商主导的博弈模型
        4.3.4 信息不对称下零售商主导时的供应链协调契约
    4.4 灵敏度分析
        4.4.1 隐瞒系数灵敏度分析
        4.4.2 价格敏感系数b灵敏度分析
        4.4.3 新鲜度敏感系数β灵敏度分析
    4.5 数值分析
        4.5.1 隐瞒系数(λ_s,λ_r)对供应链决策及利润的影响
        4.5.2 契约参数φ对供应商主导下的最优决策以及利润影响
        4.5.3 契约参数φ对零售商主导下的最优决策以及利润影响
    4.6 本章小结
结论
参考文献
攻读学位期间发表论文
致谢



本文编号：3164699