灵武长枣采后气调贮藏特性分析及RFID质量追溯系统构建
发布时间：2021-05-22 19:32
灵武长枣是宁夏优势特色枣果,果实香甜、酥脆可口、营养丰富,为调整农业产业结构、增加农民收入起到了重要作用。长枣产业在发展过程中,由于贮藏保鲜技术的缺乏导致其大面积腐败变质、货架期短,严重制约了长枣的销售半径;同时,由于缺乏从产地到餐桌的全过程质量监控体系,使消费者无法获取长枣种植、贮藏、运输及销售信息,严重影响着灵武长枣产业健康、持续、高效的发展。针对灵武长枣产业发展过程中贮藏保鲜技术及全程质量追溯系统匮乏的现状,本文设计灵武长枣气调保鲜库,分析气调贮藏过程中环境参数对长枣品质变化的影响,构建灵武长枣的RFID（无线射频识别,Radio Frequency Identification）质量追溯系统,以期为提高长枣的附加值提供产业指导。主要研究成果如下:（1）小型灵武长枣气调保鲜库设计气调库设计是在冷库的基础上,增加二氧化碳、氧气浓、氮气、乙烯等气体的检测设备以及二氧化碳发生机、氧气脱除机、制氮机、乙烯脱除机等设备,实现库体的温度、湿度、二氧化碳、氧气、氮气等参数的调控。库体材料选择铝合金,其抗拉、抗压、抗弯强度较强,气密层选择用聚氨酯夹芯板,保温层选择硬质聚氨酯泡沫,能够满足气调库设...
【文章来源】：宁夏大学宁夏回族自治区 211工程院校
【文章页数】：66 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
1.1 课题来源
1.2 研究背景及意义
1.3 果蔬贮藏技术的国内外研究现状
1.4 果蔬质量追溯系统的国内外研究现状
1.5 研究内容与技术路线
第二章 小型灵武长枣气调保鲜库设计
2.1 引言
2.2 气调库的库体设计
2.3 气调库的库体参数
2.4 气调库设备选择
2.5 气调库控制系统设计
2.6 本章小结
第三章 灵武长枣采后气调贮藏特性研究
3.1 引言
3.2 材料与设备
3.3 研究方法
3.4 结果与讨论
3.5 本章小结
第四章 灵武长枣RFID质量追溯系统构建
4.1 引言
4.2 灵武长枣质量追溯系统架构设计
4.3 追溯系统主要功能模块设计
4.4 追溯系统技术和流程分析
4.5 数据库设计
4.6 追溯系统编码设计
4.7 基于Visual Studio 2012实现Web版追溯系统
4.8 关键设备选型
4.9 本章小结
第五章 结论与展望
5.1 结论
5.2 创新点
5.3 展望
参考文献
致谢
个人简介
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于区块链的高级水果质量追溯系统的构建[J]. 刘莲,余伟. 电子商务. 2019(04)
[2]我国农产品质量安全追溯监管体系建设现状探析[J]. 赵珊珊. 农家参谋. 2019(06)
[3]不同采后处理对果蔬功能成分和品质的影响[J]. 何士俊,陈虹,顾立群,沈威,高凯娜. 现代园艺. 2019(05)
[4]基于云计算的蔬菜产品质量安全追溯系统[J]. 袁艺,李石开,汪骞,陶婧,孔令明,陶祥,桂敏,鲍锐. 中国蔬菜. 2019(02)
[5]1-MCP结合PE袋对金刺梨贮藏品质的影响[J]. 范宽秀,谢国芳,刘珊珊,汪莉蓉,赵治兵,刘永玲. 食品科技. 2019(02)
[6]“一品一码”追溯体系集中消毒餐（饮）具追溯码编码技术研究[J]. 严风. 海峡科学. 2019(02)
[7]射频识别（RFID）技术在食品溯源中的应用研究进展[J]. 赵训铭,刘建华. 食品与机械. 2019(02)
[8]棚室果蔬质量可追溯系统的设计[J]. 潘星洲,刘宏宇. 江西农业. 2019(02)
[9]超声波技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展[J]. 翟赛亚,刘冠楠. 江西农业. 2018(24)
[10]DB 35/T 1711-2017《食品质量安全追溯码编码技术规范》地方标准解读[J]. 周顺骥. 质量技术监督研究. 2018(06)
博士论文
[1]基于拉曼高光谱成像技术的面粉添加剂检测与识别方法研究[D]. 王晓彬.沈阳农业大学 2018
硕士论文
[1]高接收灵敏度超高频RFID读写器前端电路设计[D]. 颜涛.电子科技大学 2018
[2]宁夏灵武长枣产地果实品质差异及其与土壤养分、气象因子的关系[D]. 陈薇宇.宁夏大学 2018
[3]湖北省农产品质量追溯系统的分析与设计[D]. 张明博.湖北工业大学 2017
[4]果蔬类农产品冷链物流信息溯源研究[D]. 沈敏燕.苏州科技大学 2017
[5]涂膜处理对灵武长枣低温贮藏期间抗氧化物质和抗氧化能力的影响[D]. 张冠楠.北方民族大学 2017
[6]基于ASP.NET MVC的果蔬产品质量安全追溯系统设计与实现[D]. 余锡东.江西农业大学 2016
[7]基于RFID的猪肉安全溯源系统的设计与实现[D]. 宋薇.厦门大学 2014
[8]农产品质量安全溯源系统设计与实现[D]. 邹萍.山东农业大学 2014
[9]面向物联网的RFID与条形码混合应用的蔬菜生产管理与追溯系统[D]. 彭哲.华南理工大学 2012
[10]灵武长枣采后生理与贮藏技术研究[D]. 吴强.天津科技大学 2008
本文编号：3201550
【文章来源】：宁夏大学宁夏回族自治区 211工程院校
【文章页数】：66 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
1.1 课题来源
1.2 研究背景及意义
1.3 果蔬贮藏技术的国内外研究现状
1.4 果蔬质量追溯系统的国内外研究现状
1.5 研究内容与技术路线
第二章 小型灵武长枣气调保鲜库设计
2.1 引言
2.2 气调库的库体设计
2.3 气调库的库体参数
2.4 气调库设备选择
2.5 气调库控制系统设计
2.6 本章小结
第三章 灵武长枣采后气调贮藏特性研究
3.1 引言
3.2 材料与设备
3.3 研究方法
3.4 结果与讨论
3.5 本章小结
第四章 灵武长枣RFID质量追溯系统构建
4.1 引言
4.2 灵武长枣质量追溯系统架构设计
4.3 追溯系统主要功能模块设计
4.4 追溯系统技术和流程分析
4.5 数据库设计
4.6 追溯系统编码设计
4.7 基于Visual Studio 2012实现Web版追溯系统
4.8 关键设备选型
4.9 本章小结
第五章 结论与展望
5.1 结论
5.2 创新点
5.3 展望
参考文献
致谢
个人简介
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于区块链的高级水果质量追溯系统的构建[J]. 刘莲,余伟. 电子商务. 2019(04)
[2]我国农产品质量安全追溯监管体系建设现状探析[J]. 赵珊珊. 农家参谋. 2019(06)
[3]不同采后处理对果蔬功能成分和品质的影响[J]. 何士俊,陈虹,顾立群,沈威,高凯娜. 现代园艺. 2019(05)
[4]基于云计算的蔬菜产品质量安全追溯系统[J]. 袁艺,李石开,汪骞,陶婧,孔令明,陶祥,桂敏,鲍锐. 中国蔬菜. 2019(02)
[5]1-MCP结合PE袋对金刺梨贮藏品质的影响[J]. 范宽秀,谢国芳,刘珊珊,汪莉蓉,赵治兵,刘永玲. 食品科技. 2019(02)
[6]“一品一码”追溯体系集中消毒餐（饮）具追溯码编码技术研究[J]. 严风. 海峡科学. 2019(02)
[7]射频识别（RFID）技术在食品溯源中的应用研究进展[J]. 赵训铭,刘建华. 食品与机械. 2019(02)
[8]棚室果蔬质量可追溯系统的设计[J]. 潘星洲,刘宏宇. 江西农业. 2019(02)
[9]超声波技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展[J]. 翟赛亚,刘冠楠. 江西农业. 2018(24)
[10]DB 35/T 1711-2017《食品质量安全追溯码编码技术规范》地方标准解读[J]. 周顺骥. 质量技术监督研究. 2018(06)
博士论文
[1]基于拉曼高光谱成像技术的面粉添加剂检测与识别方法研究[D]. 王晓彬.沈阳农业大学 2018
硕士论文
[1]高接收灵敏度超高频RFID读写器前端电路设计[D]. 颜涛.电子科技大学 2018
[2]宁夏灵武长枣产地果实品质差异及其与土壤养分、气象因子的关系[D]. 陈薇宇.宁夏大学 2018
[3]湖北省农产品质量追溯系统的分析与设计[D]. 张明博.湖北工业大学 2017
[4]果蔬类农产品冷链物流信息溯源研究[D]. 沈敏燕.苏州科技大学 2017
[5]涂膜处理对灵武长枣低温贮藏期间抗氧化物质和抗氧化能力的影响[D]. 张冠楠.北方民族大学 2017
[6]基于ASP.NET MVC的果蔬产品质量安全追溯系统设计与实现[D]. 余锡东.江西农业大学 2016
[7]基于RFID的猪肉安全溯源系统的设计与实现[D]. 宋薇.厦门大学 2014
[8]农产品质量安全溯源系统设计与实现[D]. 邹萍.山东农业大学 2014
[9]面向物联网的RFID与条形码混合应用的蔬菜生产管理与追溯系统[D]. 彭哲.华南理工大学 2012
[10]灵武长枣采后生理与贮藏技术研究[D]. 吴强.天津科技大学 2008
本文编号：3201550
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