零售企业物流系统分析

［摘 要］连锁超市物流系统是其所从属的消费品供应链的终端构成环节,也是形成商品使用价值的最重要环节。以成都红旗连锁超市为例,对零售企业的物流系统进行分析,通过物流系统的优化,实现物流管理的总目标,即以最低的物流成本向客户提供最优的服务。
　　［关键词］物流系统；系统分析；红旗连锁
　　　
　　1 物流系统概述
　　物流系统是由物流活动各要素所组成的,为实现物流目的、功能和作用所形成的一个有机统一体。或者是指在一定时间和空间内,由所需位移的物资与包装设备、装卸机械、运输工具、仓储设施、人员和信息联系等若干互相制约的动态要素所构成的有机整体。一般来说,物流系统主要由环境、输入、输出、处理、反馈等方面构成。环境包括外部环境和内部环境,外部环境包括用户需求、观念及价格等因素,而内部环境包括系统的人、财、物规模与结构,以及系统的管理模式、策略、方法等。一般来说,外部环境是系统不可控的,而内部环境则是系统可控的。物流系统具有目的性、集合性、相关性、适应性的特点。从采购、储存、加工、配送到售后服务,零售企业各个业务环节都要有高效的物流系统来保障,建立高效企业物流系统是连锁企业提高竞争力的关键。
　　2 我国零售企业物流系统
　　我国现代零售企业物流基本组织形式之一是连锁经营,特点有批量采购、统一配送、形成规模效益。商品种类繁多,配送和仓储要求多样化。配送量波动大,订货频率高,时间要求较严格,服务内容多样。从整体上看,物流系统的单体规模和容量比较小,每个网点配送量少,频率高。物流服务市场还不完善,物流服务市场采购的比率低。由于我国真正意义上的第三方物流形成的时间还不长,物流服务水平不高,而且国内物流服务相应的法律法规还不完善,导致国内很多连锁零售企业选择自营物流。同时由于很多自营配送中心管理不规范,机械化和智能化作业水平低,统一配送率不高，我国很多连锁企业是在传统的粮油、副食、商业百货等企业基础上组建的,本身拥有一定物流资源,而第三方物流市场还不完善,使国内不少大型连锁零售企业选择了自营物流。由于受到计划经济体制下传统经营模式和业务流程影响,致使连锁企业难以根据需要对业务流程进行必需的改造和重组,有些物流中心还只是仓库的功能。加上配送体系的不规范和机械化、自动化作业水平低,导致物流服务水平低,影响了连锁企业的正常经营,致使很多连锁企业不愿统一配送。以连锁超市为例,其行业平均商品统一配送率仅为50%,最高的也不超过90%。目前我国物流运作模式方式有以下四种：自营配送模式、第三方物流模式(TPL)、供应商配送模式、共同配送模式。
　　3 物流系统分析
　　3.1 物流系统外部分析
　　(1)宏观环境分析
　　①社会经济状况与发展水平、人口与消费状况；②国家的方针、政策、制度等；③物流基础环境；④区位环境；⑤其他,比如通信环境、网络环境等。
　　(2)微观环境分析
　　①供应商与商品供应情况。供应商的布局、可靠性、工作质量、运输成本和业绩、企业信息和加工系统的兼容性。②用户与商品的销售状况。现有和潜在顾客的布局、每个顾客订单中的产品、顾客订货的季节性变化、顾客以原产地交货价或者目的地交货价付款、顾客需要的特殊性服务、每个顾客销售的总量和赢利。③竞争环境。竞争者的数量、竞争者的竞争策略、竞争者的发送途径、竞争者订货加工的准确性和速度、竞争者采用的承运货物的速度和连续性、因产品短缺而竞争者不能及时完成的订货比率、竞争者处理丢失和损坏索赔的经验等。
　　3.2 物流系统内部分析
　　①人、财、物以及物流战略与模式。②现有设施。生产工厂的区位与能力、储存仓库和配送中心的布局与能力、加工订货的功能与布局以及运输设施等。③物流各作业环节分析,特别要注重运输与库存的分析。④物流费用与物流效率分析。⑤客户服务分析。⑥产品分析。年销售额、季节性、包装、运输和仓储信息、现有的制造或装配设施、制造产品生产进度的放宽、仓库储存区位、采用的运输方式、地区销售、与该产品同时进行销售的互补性产品、与企业总的生产线中的其他产品之间的关系以及产品赢利等。
　　3.3 物流系统的层次分析
　　物流系统的层次构成分析按物流活动范围的大小可分两个层次：微观物流系统、宏观物流系统。
　　(1)微观物流系统
　　主要指企业物流系统,由供应、生产、销售、回收、废弃物处理等物流子系统所构成,为保证生产运行,不断组织材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动。
　　(2)宏观物流系统
　　亦称社会物流系统,目前商品流通已发展成为以信息流为先导的商品价值流与商品实物流三流一体的流通集。宏观物流是连接生产领域和消费领域的桥梁与纽带,为微观物流提供最佳的输入；微观物流是宏观物流得以顺畅进行的基础,将有效的输入进行合理转化,为宏观物流提供最佳的输出。通过宏观物流和微观物流各子系统的功能作用,形成了整个社会经济大系统的有机整体。
　　4 红旗连锁物流系统分析
　　4.1 红旗连锁现状
　　2000年,成都红旗连锁有限公司与原总府路红旗商场彻底脱离,独立经营。在各级政府的关心支持下,现已发展成为中国西部地区最具规模的商业连锁企业。目前红旗连锁在省内已开设800余家连锁超市,就业员工上万人,拥有两座现代化的物流配送中心,与3000多家供应商建立良好的互利双赢的商业合作关系。红旗连锁在各门店提供公交卡消费和充值、电信缴费、中国移动手机充值、信用卡还款、水电气代收等服务。这种便民优质增值服务,得到消费者的一致赞许。红旗连锁是在四川省内连锁,同国内本土大型连锁企业北京华联相比,红旗连锁在全国的知名度不高。随着国际上著名的零售业企业如沃尔玛、家乐福等的进入中国市场,零售市场的竞争越来越激烈。
　　4.2 现有竞争对手间的竞争分析
　　四川外资企业经营的大型综合超市主要有：沃尔玛、家乐福、人人乐等,具有信息系统、物流配送系统和供应链管理上的优势,能很好地进行低成本战略；而内资企业经营的社区型超市主要有：红旗、互惠、WOWO等,门店数量及规模、效益有限,商品售价高,难以与之匹敌。特别是WOWO的24小时经营给成都的连锁超市带来了很大的冲击。
　　4.3 红旗连锁的物流供应分析
　　红旗连锁超市虽然拥有800余家分店,拥有自己的供应商和配货渠道,属于自营配送模式，笔耕论文，但总体连锁水平不高,与国外大型零售公司相比,规模优势不明显,也就是说采购批量不大,导致采购成本相对较高。同时物流技术还不高,信息化程度和配送人员素质与外资零售企业存在很大的差距。总部、分店与配送中心之间的信息反馈不能及时进行,商品的配送、调剂不够迅速,库存积压与断货现象并存,这和零库存的理想状态相矛盾,从而导致了高库存成本。由于红旗连锁目前缺乏必要的规模经营能力,现代物流管理意识不强,物流作业自动化程度低,配送技术落后,效率不高,整个供应链的竞争力不太强。
　　4.4 红旗连锁的内部分析
　　据了解，红旗连锁目前会对员工开展经常性的培训,但系统的人才培训系统还没有。同时专业的营销人才比较缺乏,整体从业人员素质较低。目前红旗连锁的职员(店面营业员)主要是非流通企业下海经商人员、流通企业转岗人员和下岗再就业人员以及农村打工人群等,虽然他们的企业忠诚度高,多数员工有一定的市场意识、顾客服务意识和吃苦耐劳的精神,但是不少人员缺乏对超市的专业服务营销知识,对具体的商品知识不甚了解,在对顾客消费向导上帮助作用小,这导致了目前超市的销售仍处于顾客自我选择阶段。
　　5 结 论
　　通过对红旗连锁的物流系统分析可以知道,要提高红旗连锁的核心竞争力,须对红旗连锁的物流系统进行优化,建议采用第三方物流,同时对超市的从业人员进行相应的职业培训和综合的绩效评估,使企业在提高员工的积极性的同时增加顾客消费满意度、忠诚度。

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