湘西自治州柑桔产业现状与对策研究
发布时间：2021-10-28 22:37
湘西自治州柑桔产业现状从栽培、质量安全、贮藏加工及物流业方面,与国内外发达地区相比都有很大的差距,已成为制约柑桔产业发展的瓶颈。本文在国内外柑桔研究的基础上,通过调查、全面系统地分析湘西自治州柑桔有关数据和资料,深入柑桔生产一线,走访柑桔加工企业,与农民进行面对面交谈等方式,主要研究了湘西自治州柑桔栽培、质量安全、贮藏加工和物流业四个方面的现状、问题及对策。2013年,湘西自治州柑桔栽种面积达107.7万亩,年产量为63.22万吨,实现产值13.866亿元,完成柑桔品种改良面积1.2万亩,低产桔园改造面积20万亩。标准化桔园建设逐步推进,建设柑桔标准园、示范园、精品园40多个,柑桔专业合作社106家。柑桔质量安全认证取得新进展,顺利申请“湘西椪柑”、“泸溪椪柑”地理标志认证,建立质量安全可追溯系统。加工企业逐渐规模化,拥有14家龙头加工企业。深加工空间大,州内柑桔80%用于对外鲜销,13%用于对内鲜销,仅7%用于深加工,柑桔废弃物利用率几乎为零。物流市场逐渐规范,整合资金3亿元对全州132个城乡农贸市场进行标准化建设,物流结构网基本形成。柑桔生产过程存在一系列的问题：适宜加工品种少,种...
【文章来源】：湖南农业大学湖南省
【文章页数】：56 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
2006-2012年全国相■梧单产量[6]
二是物流从业人员服务意识不高。从业人员素质对其行业发展起决定性作用，2008年，我国从事物流行业人员达8976298人["],我国物流从业人员学历分布见图1-3:SO.00% r 现7C.00H -60.00H -yQ.00% -40.00% - BMH24? HH|g50.00H -HB10.00% -。.她0 00% I 1 1 WMM 1研宄生学历 本科和大专学历 大专以下学历图1-3:我国物流从业人员学历分布[14]Figure 1-3: The degree conditions about logistics practitioners in China根据图1-3可知，75.5%以上的物流从业人员文化水平在大专以下学历。由于物流行业以低端劳动为主，对从业人员的知识文化要求较低，大多数从业人员受教育程度不高，多数人员有一定的吃苦耐劳的精神，但是不少人员缺乏市场意识、顾客服务意识，以至于2013年来频繁发生的物流人员乱扔物件、泄露信息、服务态度恶劣等事件，对物流产业带来了一定的影响。三是物流损耗严重。相诘对保鲜、包装等技术要求很高，我国农产品物流起步较晚，物流业发展速度直接决定了批诘损耗率的多少。国内外相佶损耗对比见表1-9:表1-9:国内外村棺损耗对比⑴ Table 1-9: The comparison of Citrus loss at home and abroad M 损耗率 美国 1.7%~5%中国 8%~20%我国祖诘采后损耗率高达20%
石玉华和江洋村的肖品旺，因此划定年龄结构过程中，把最小年龄设置在40岁。根据表2-5数据，可以得出古丈县诘农年龄结构分布图2-1和文化水平结构分布图2-2:_ 40岁?《5岁？333s^fl||p,J ^ mmxi5S-S2。。D 40 岁以下图2-1:古丈县梧农年龄结构分布Figure 2-1; The age distribution structure of Gu Zhang citrus farmers17
【参考文献】：
期刊论文
[1]找准差距定目标 增添措施兴产业——再谈实现柑桔强国梦[J]. 沈兆敏. 中国果业信息. 2013(10)
[2]2012年我国柑橘生产现状浅析及持续发展对策[J]. 沈兆敏. 果农之友. 2013(10)
[3]对湖南湘西地区柑桔类水果出口问题的研究与对策[J]. 王玉鹏. 农业与技术. 2013(08)
[4]柑橘设施栽培现状与发展趋势[J]. 黄国林,肖远志,李健权,何涛. 湖南农业科学. 2013(15)
[5]2012年中国柑桔类水果及加工品进出口统计分析[J]. 张放. 中国果业信息. 2013(07)
[6]全国各省(区、市)水果及其中苹果、梨、柑橘产量排行榜[J]. 吕永来,姜喜麟. 中国林业产业. 2013(Z1)
[7]面向农户的农产品质量安全管理对策研究[J]. 朱晓禧,肖运来. 农业经济与管理. 2012(06)
[8]湖南省柑桔标准园创建技术模式（8） 采后商品化处理及贮藏保鲜技术[J]. 成智涛. 湖南农业. 2012(12)
[9]全球柑橘生产现状及展望[J]. 国内外香化信息. 2012(02)
[10]略论我国柑桔鲜食加工兼用品种的选育与发展[J]. 洪棋斌,龚桂芝. 中国南方果树. 2012(01)
本文编号：3463441
【文章来源】：湖南农业大学湖南省
【文章页数】：56 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
2006-2012年全国相■梧单产量[6]
二是物流从业人员服务意识不高。从业人员素质对其行业发展起决定性作用，2008年，我国从事物流行业人员达8976298人["],我国物流从业人员学历分布见图1-3:SO.00% r 现7C.00H -60.00H -yQ.00% -40.00% - BMH24? HH|g50.00H -HB10.00% -。.她0 00% I 1 1 WMM 1研宄生学历 本科和大专学历 大专以下学历图1-3:我国物流从业人员学历分布[14]Figure 1-3: The degree conditions about logistics practitioners in China根据图1-3可知，75.5%以上的物流从业人员文化水平在大专以下学历。由于物流行业以低端劳动为主，对从业人员的知识文化要求较低，大多数从业人员受教育程度不高，多数人员有一定的吃苦耐劳的精神，但是不少人员缺乏市场意识、顾客服务意识，以至于2013年来频繁发生的物流人员乱扔物件、泄露信息、服务态度恶劣等事件，对物流产业带来了一定的影响。三是物流损耗严重。相诘对保鲜、包装等技术要求很高，我国农产品物流起步较晚，物流业发展速度直接决定了批诘损耗率的多少。国内外相佶损耗对比见表1-9:表1-9:国内外村棺损耗对比⑴ Table 1-9: The comparison of Citrus loss at home and abroad M 损耗率 美国 1.7%~5%中国 8%~20%我国祖诘采后损耗率高达20%
石玉华和江洋村的肖品旺，因此划定年龄结构过程中，把最小年龄设置在40岁。根据表2-5数据，可以得出古丈县诘农年龄结构分布图2-1和文化水平结构分布图2-2:_ 40岁?《5岁？333s^fl||p,J ^ mmxi5S-S2。。D 40 岁以下图2-1:古丈县梧农年龄结构分布Figure 2-1; The age distribution structure of Gu Zhang citrus farmers17
【参考文献】：
期刊论文
[1]找准差距定目标 增添措施兴产业——再谈实现柑桔强国梦[J]. 沈兆敏. 中国果业信息. 2013(10)
[2]2012年我国柑橘生产现状浅析及持续发展对策[J]. 沈兆敏. 果农之友. 2013(10)
[3]对湖南湘西地区柑桔类水果出口问题的研究与对策[J]. 王玉鹏. 农业与技术. 2013(08)
[4]柑橘设施栽培现状与发展趋势[J]. 黄国林,肖远志,李健权,何涛. 湖南农业科学. 2013(15)
[5]2012年中国柑桔类水果及加工品进出口统计分析[J]. 张放. 中国果业信息. 2013(07)
[6]全国各省(区、市)水果及其中苹果、梨、柑橘产量排行榜[J]. 吕永来,姜喜麟. 中国林业产业. 2013(Z1)
[7]面向农户的农产品质量安全管理对策研究[J]. 朱晓禧,肖运来. 农业经济与管理. 2012(06)
[8]湖南省柑桔标准园创建技术模式（8） 采后商品化处理及贮藏保鲜技术[J]. 成智涛. 湖南农业. 2012(12)
[9]全球柑橘生产现状及展望[J]. 国内外香化信息. 2012(02)
[10]略论我国柑桔鲜食加工兼用品种的选育与发展[J]. 洪棋斌,龚桂芝. 中国南方果树. 2012(01)
本文编号：3463441
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