双一流建设背景下“食品质量管理综合实训”金课建设探索研究

发布时间：2021-04-10 04:30

　　"食品质量管理综合实训"是食品专业一门重要的实训课,从课程设计思路、课程实训项目设置、课程实施及教学方法、课程考核方案、课程教学评价等方面进行课程建设,打造金课,以期进一步提高食品质量与安全专业人才培养质量。 

【文章来源】：农产品加工. 2020,(08)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 课程设计思路
2 课程实训项目设置
3 课程实施及教学方法
4 课程考核方案
5 课程教学评价
6 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于“金课”建设标准的翻转课堂教学模式建构研究[J]. 姬彦红.  教育教学论坛. 2020(01)
[2]关于“双一流”建设背景下打造《化工原理》“金课”的思考[J]. 孙钟,施云芬,王喆,杨春华.  黑龙江造纸. 2019(04)
[3]以学为中心的“食品质量管理与控制”课程教学改革与实践[J]. 卫敏,马卫宾,谢岩黎.  农产品加工. 2019(17)
[4]建设中国“金课”[J]. 吴岩.  中国大学教学. 2018(12)
[5]“双一流”建设中的本科教育改革目标和方向研究[J]. 莫欣,孙晓枫,谢寅波.  教育教学论坛. 2018(06)



本文编号：3128963