浅谈食品安全现状与食品生产过程中的质量管理方案

发布时间：2021-05-10 08:39

　　食品安全不仅影响着人类健康,还关系着社会经济发展。人们生活质量的提升,对食品的安全性和多元化提出更高要求。但是,食品安全问题仍然不断出现,打乱了食品市场秩序,威胁了人们身体健康。对此,文章探讨了食品安全现状,并对食品生产过程制定质量管理方案,从源头控制食品安全,保障人们饮食健康。 

【文章来源】：现代农业. 2020,(10)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 我国食品安全现状
    1.1 种植业与养殖业源头污染
    1.2 食品加工过程污染
    1.3 转基因技术的应用
2 食品生产过程中的质量管理方案
    2.1 加强政府监管
    2.2 利用HACCP体系，提高食品生产安全
    2.3 构建食品生产过程可追溯体系
3 总结


【参考文献】：
期刊论文
[1]我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨[J]. 高燕,欧阳静.  现代食品. 2019(08)
[2]食品质量安全现状及全面质量管理对策研究[J]. 刘伟德.  粮食科技与经济. 2019(03)
[3]食品企业安全生产管理现状及完善措施[J]. 史小飞.  现代食品. 2018(12)



本文编号：3179059