陈晓英,张洪斌,张燕,曾欣,海南省农村黎族初中学生早餐情况调查与营养知识教

  本文关键词：海南省农村黎族初中学生早餐情况调查与营养知识教育效果评价，由笔耕文化传播整理发布。

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文献名称：海南省农村黎族初中学生早餐情况调查与营养知识教育效果评价

    前言：[目的]了解海南省农村黎族初中学生的早餐情况,以便有目的地采取措施,促进学生身体健康和生长发育,提高学习效率。[方法]2006年3～5月,对海南省部分农村2135名黎族初中学生进行早餐情况调查,并对营养知识教育效果进行评价。[结果]调查的2135人中,每天吃早餐者所占比例,教育前为41。59%,教育后为59。39%(P<0。01)。早餐食品中食用含优质蛋白质较高的豆浆、鸡蛋者所占比例,营养教育前后分别为28。95%、38。01%(P<0。01)。教育后调查867名不吃早餐者,不吃早餐是因为没有食欲、时间紧张、对早餐重要性认识不够的分别占27。34%、56。40%、16。26%。调查的全部学生中,上午有饥饿感者所占比例,教育前后分别为86。09%、74。38%(P<0。01)。[结论]海南农村黎族初中学生中早餐问题较严重,对此开展的营养教育效果较好。
    [Objective] To investigate breakfast among junior middle school students of Li nationality in Hainan,with the aim of taking measures to promote their health,growth and improve their study efficiency.[Methods]From March to May in 2006,investigation on breakfast was conducted among 2 135 junior middle school students of Li nationality in Hainan rural areas and the effect of nutritional knowledge education was also evaluated.[Results]Among 2 135 students investigated,41.59% of them have breakfast every day be...

文献名称 海南省农村黎族初中学生早餐情况调查与营养知识教育效果评价

Article Name
英文(英语)翻译 Investigation on Breakfast and the Effects of Nutritional Knowledge Education among Junior Middle School Students of Li Nationality in Hainan;

作者 陈晓英; 张洪斌; 张燕; 曾欣;

Author CHEN Xiao-ying;ZHANG Hong-bin;ZHANG Yan;et al.（Clinic of Qiongzhou College;Wuzhishan;572200;Hainan;China）;

作者单位
Author Agencies 琼州学院医务所; 琼州学院生命科学系; 海南省教育厅体卫艺处 海南五指山; 海南五指山; 海南海口;

文献出处
Article From 中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度

关键词 初中生; 早餐; 营养教育;

Keywords Junior middle school students;Breakfast;Nutritional education;

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