添加中药的灵芝发酵及其酪氨酸酶抑制活性的研究

发布时间：2023-08-13 19:40

　　酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是哺乳动物体内黑色素合成的关键酶。筛选天然来源的酪氨酸酶抑制剂,为美白化妆品或以酪氨酸酶为作用靶点药物的开发提供依据。本研究从27种中药中筛选出了适宜灵芝发酵的黄芩,优化了添加黄芩的灵芝培养条件,并初步研究了灵芝发酵代谢产物的酪氨酸酶抑制活性。主要研究结果如下: 1.以儿茶酚为底物,420 nm下邻苯二醌的生成与反应时间成正比,建立了体外分光光度法筛选酪氨酸酶抑制剂的测定体系,马铃薯酪氨酸酶的最适反应温度和最适反应pH分别为30°C和6.5。依据建立的酪氨酸酶测定体系,研究了27味中药水提物、以及27味中药经灵芝发酵后的酪氨酸酶抑制活性。6 g/L的中药经灵芝发酵后,黄芩、杨梅叶、绿茶、芦荟、桑叶和银杏叶较相同剂量的中药水提液的酪氨酸酶抑制率分别提高31.80%、21.2%、17.94%、17.57%、25.83%和14.29%,以黄芩的增幅最高;其中未添加中药的灵芝发酵液的酪氨酸酶抑制率为27.07%. 2.利用正交试验L16(45)和响应面法优化了灵芝深层发酵产生酪氨酸酶抑制剂的培养基组成。确定的最佳培养基组成为:黄芩,6.3 g/L;麸皮,12...

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【学位级别】：硕士

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摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 国内外进展情况
    1.3 立题依据
    1.4 立题意义
    1.5 主要研究内容
第二章 模型的构建及中药的筛选
    2.1 引言
    2.2 材料与方法
    2.3 结果与讨论
    2.4 本章小结
第三章 添加黄芩的灵芝发酵工艺优化
    3.1 引言
    3.2 材料与方法
    3.3 结果与讨论
    3.4 本章小结
第四章 添加黄芩的灵芝发酵产物的初步分离与活性研究
    4.1 引言
    4.2 材料与方法
    4.3 结果与讨论
    4.4 本章小结
第五章 结论与展望
    5.1 本研究的主要结论
    5.2 本研究存在的问题及展望
参考文献
致谢
攻读硕士期间发表论文



本文编号：3841818