将科学体验活动与生活教育相结合

发布时间：2015-03-23 12:14

□南宁市第二十八中学   施丽丽

 
      新课程改革中，中小学科学教育的立足点正从单一地向高一级学校输送科技后备人才转向提高全体学生的科学素养；从单纯地向学生传递科学知识转向让学生掌握必要的基本科学知识与技能，体验科学探究的过程与方法，培养良好的科学态度、正确的情感和价值观。
      科学体验活动是青少年认识科学、参与科学活动的起步。他们在亲身经历的实践中认识周围的事物，学到有关的生活道理和科学知识，提高自身的素质。下面是在本校的校本活动中，笔者将化学科学体验活动与生活教育结合起来的一些做法与体会。
      一、趣味导入，帮助学生了解生活常识，激发求知兴趣
      在科学体验活动中，不是所有的参与者都已具备学科的经验知识，我们首先要创设奇妙、新颖、有趣的情境，激发学生参与体验的兴趣，继而引发他们思考问题与动手验证知识的热情。例如，在“比比谁的Vc多”活动导入中，，先投影各种美味的食物与合理的膳食比例，让学生了解人体必需的六大类营养素是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水；再通过问题抢答，让学生了解六大类营养素都有哪些用途；通过色彩鲜明的图片向学生常识性地介绍淀粉的性质，投影“主要维生素的分类、功能及来源”表，为后面的探究实验及课堂讨论做准备。又如，在“魔幻水彩画”活动导入中，先演示向一张用“隐形墨水”（淀粉溶液）写的信纸喷洒碘酒，纸上显现特殊的蓝色字迹，让学生了解一些物质混合后发生反应会有颜色变化；接着教师提出：大家能不能仿照这种做法画出一幅魔幻水彩画呢？新奇的实验现象激起了学生的求知兴趣，由此他们逐步体会到生活中处处有化学，要学会生活、过好生活，就得努力学好化学。
      二、开展探究，帮助学生掌握实验技能，学会科学思维
      当学生看到老师往无色的淀粉溶液中滴加碘水，溶液呈现出特殊的蓝色，再加入少量Vc溶液后，蓝色溶液又褪色了，即产生动手做实验的愿望。教师提出：1.橙汁和橙味汽水中都含有Vc，能不能利用刚才的实验来比较哪种饮料的Vc含量高？让学生制订实验方案，并提醒学生在实验中要注意怎样才能得到准确的结果，注意自己的实验操作是否规范。2.根据果汁中Vc含量的测定方法，如何比较不同的绿叶蔬菜中Vc含量的高低？3.你体验到对比的思维方法都有哪些种类？该如何把握其中的关键，如何在生活中应用对比思维？
在第1个对比实验中，学生发现通过观察蓝色的碘—淀粉溶液褪色的快慢，可以粗略测定不同物质中Vc含量的高低，得出果汁比果味饮料的Vc含量高的结论，同时知道要得到准确的结果，应该控制实验条件（如所用溶液的量、滴加液体的体积、观察的终点时刻等）。在第2个对比实验中，面对一张张菜叶，不少学生一下子愣住了，而一些学生却能够模仿榨果汁的方法，先将菜叶揉碎捣烂，挤出汁液，再用滴管吸取，滴加到蓝色的碘—淀粉溶液中，观察溶液颜色的变化。
      在动手体验活动中，学生将生活经验运用于实验中，既掌握了实验操作技能，又学会了对比的思维方法，逐步养成严谨的态度、科学的思维。学生体验到对比法有相似对比、相反对比、同类对比、异类对比等，进行对比要设置相同的对比内容、范围、条件、尺度等，并进行严密地对照比较，才能得到科学的结论。他们将这些体验应用于生活，认识到在衣食住行中，也要善于通过对比优选科学的生活方式、方法，养成科学的习惯，从而形成健康生活的意识。
      三、拓展延伸，帮助学生提高自身素养，建立科学意识
      探究结束后，让学生就本次科学体验课开展评价交流，通过以下问题引导学生进行思考、讨论，做出归纳总结：1.请找出实验过程中不规范的实验操作，讨论它们对实验结果的影响。2.在家里，你能够找到什么材料来代替今天的实验仪器，进行Vc含量的测定？3.反思这次科学体验过程，其中哪些行动符合绿色化学理念，体现环境保护意识？哪些行动还不符合要求？如何改正？4.课后阅读或网上查询：①Vc对人体有哪些重要作用？②人体获得Vc的主要渠道是什么？③如何食用Vc才是科学、正确的？然后将阅读和上网的收获在班内进行交流。5.现在全社会都在大力宣传科学饮食、节俭生活，鼓励“光盘行动”，鼓励低碳生活，大力开展环境保护等，谈谈你的看法及打算。6.还能够用什么方法让蓝色的碘—淀粉溶液褪色？
      课间及课后，学生都积极开展讨论，认真收集有关Vc的资料。一部分学生在体验报告中这样写：“维生素在生命活动过程中不可缺少，在人体新陈代谢中起着重大的作用，人体中一旦缺少某种维生素，就会引起代谢障碍，发生相应的疾病”“Vc是有机化合物，人体或动物体中的Vc主要由食物供给”“人们对绿色植物的乱砍乱伐，会破坏生态平衡，摧残地球……”“‘光盘行动’是反对铺张浪费、提倡节约资源、减轻环境污染、利国利民的大事”“我们应践行低碳生活，倡导以素食为主的餐饮，积极参与野生动物的保护。挽救地球，从我做起……”可见，学生通过科学体验活动取得了实实在在的收获。
      总之，生活教育提倡珍视生活、科学生活，帮助学生了解生活常识，掌握生活技能，养成良好的生活习惯，树立正确的生活观。而化学科的内容丰富多彩，可用作开展生活教育的知识载体，而且其教育的方法与手段多种多样，有利于实施有效教育。在校本活动的科学体验课中渗透生活教育，这个课题具有潜在的价值，值得我们重视。

本文编号：18623