滑子菇粗蛋白对高强度运动后肌肉酸痛的影响

发布时间：2021-03-14 11:03

　　对滑子菇（Pholiota nameko）粗蛋白对高强度运动后肌肉酸痛的影响进行研究。结果显示,滑子菇粗蛋白能够有效缓解高强度运动后的肌肉酸痛,其作用机理主要是滑子菇粗蛋白补充了肌肉生长所需蛋白质,对受损肌肉纤维有修复作用,可以减少乳酸堆积,缓解肌肉酸痛促进肌肉组织恢复。 

【文章来源】：中国食用菌. 2020,39(06)北大核心

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 试验方法
    1.1 滑子菇粗蛋白提取方法
    1.2 滑子菇粗蛋白的测定方法
        1.2.1 混合指示剂的配制
        1.2.2 总氮含量计算
    1.3 试验方法及过程
2 试验结果
    2.1 下肢肌肉酸痛试验结果
    2.2 上肢肌肉酸痛试验结果
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]振动刺激附加肌内效贴治疗运动性膝关节延迟性肌肉酸痛[J]. 钟国友.  中国组织工程研究. 2019(27)
[2]滑子菇多糖的结构及体外生物活性探究[J]. 陈杨扬,李娇,王向红,李琪,刘晓宇,桑亚新.  中国食品学报. 2019(06)
[3]支链氨基酸联合葡萄糖补充时机对大强度离心运动后延迟性肌肉酸痛及相关指标的影响[J]. 邱俊强,耿国强,潘阳梦柔.  中国体育科技. 2019(03)
[4]全身超低温冷冻对专业运动员高强度训练后肌肉功能恢复的影响[J]. 王世涛,杨贤罡,李静.  东北师大学报(自然科学版). 2018(02)
[5]滑子菇提取物的抗真菌活性相关研究[J]. 林佩华,张坚,廖美德.  中国食用菌. 2014(04)
[6]滑子菇营养成分分析与评价[J]. 向莹,陈健.  食品科学. 2013(06)



本文编号：3082052