大学生必需元素摄入水平研究

发布时间：2018-03-06 22:37

  本文选题：微量元素　切入点：摄入量　出处：《中国学校卫生》1996年02期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：为准确了解大学生必需元素的摄入量．本文用ICP－AES法测定了40名大学生Zn．Cu．Fe．Mn，Mg，Ca的日摄入量，男生分别为29.23mg、1．06mg、34．79mg、6.51mg、247．79mg、547.27mg，女生分别为18．26mg、0.69mg、26．60mg、4.12mg，177.05mg、450．05mg,各元素摄入量之间均存在相关关系。各种元素在男女生头发中的含量均在正常范围，，Cu、Mn、Mg摄入量与头发含量存在负相关。根据食物成分表计算的各种元素摄入量，与实测值不尽一致。
[Abstract]:In order to accurately understand the intake of essential elements in college students, the daily intake of Zn. Cu. Fe. Mg-Ca in 40 college students was determined by ICP-AES method. There was a correlation between the intake of various elements in male hair and hair content in normal range. The male was 29.23 mg / kg 1.06 mg / g and the female was 18.26 mg / 0.69 mg / g ~ 4.12 mg / g ~ 4.12 mg / g ~ 177.05 mg / g ~ 450.05mg / g respectively. The contents of all kinds of elements in male and female hair were negatively correlated with the content of hair in normal range, and there was a negative correlation between the intake of various elements in hair and the content of hair in male and female hair, according to the food distribution table, there was a negative correlation between the intake of various elements in the hair of male and female, and the correlation between the intake of various elements in the hair of male and female was negatively correlated with the content of hair. Calculated intakes of various elements, It is not consistent with the measured value.
【作者单位】： 南京医科大学营养与食品卫生学教研室!210029 南京医科大学营养与食品卫生学教研室!210029 南京医科大学营养与食品卫生学教研室!210029 南京医科大学营养与食品卫生学教研室!210029 南京医科大学营养与食品卫生学教研室!210029 南京医科大学营养与食品卫生学教研室!210029
【分类号】：G478

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1576829