创建学校食堂量化分级管理A级单位的试点与探讨

发布时间：2018-07-15 11:13

【摘要】：目的:对学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级管理),促进学校饮食卫生工作。方法:对滨州市34所学校的53家食堂实施量化分级管理,依照卫生部量化分级标准,通过动员培训、自查整改、指导提高、审查认定4个阶段,确定量化分级管理信誉等级。申报省卫生厅对我市确定的量化分级管理A级单位进行复检。结果:10所被申报的学校食堂有5所复检合格。结论:创建学校食堂量化分级管理A级单位,能够达到扶优治劣的效果,可以保障师生的身体健康。
[Abstract]:Objective: to implement the quantitative grading management system of food hygiene supervision (hereinafter referred to as quantitative grading management) in school canteen to promote the school food hygiene work. Methods: 53 canteens in 34 schools in Binzhou were managed by quantitative classification. According to the standard of quantitative grading of Ministry of Health, the credit grade of quantitative grading management was determined through mobilization training, self-examination and rectification, guidance and improvement, examination and determination of 4 stages. Declaration of the provincial health department to determine the quantitative grading management A-unit re-inspection. As a result, five of the 10 declared school canteens were eligible for re-examination. Conclusion: the establishment of a grade A unit in the school canteen can achieve the effect of excellent treatment and guarantee the health of teachers and students.
【作者单位】： 山东省滨州市卫生局卫生监督所 山东省滨州市卫生局卫生监督所 山东省滨州市卫生局卫生监督所 山东省滨州市卫生局卫生监督所 山东省滨州市卫生局卫生监督所
【分类号】：G474

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2123876