浙江省学校食堂与学校自备水卫生状况

发布时间：2018-09-14 13:13

【摘要】：目的了解浙江省学校食堂和饮水卫生状况,以确保学生饮食与饮水卫生安全。方法对全省7599所大、中、小、幼托机构食堂卫生与管理状况进行调查,并对1097所有自备水的学校进行现场检查与水质抽检分析。结果学校食堂的基本设施与布局符合卫生要求的占54.99％,采购储存符合卫生要求的占52.30％,自备水水质抽检合格率为49.68％。结论浙江省学校食堂硬件投入不足,学校对自备水缺乏必要的卫生管理机制,水质卫生难以保证,存在隐患,学校自身管理机制尚待完善。
[Abstract]:Objective to investigate the hygienic status of school canteens and drinking water in Zhejiang province, and to ensure the safety of drinking water and diet for students. Methods the hygienic and management status of 7599 large, middle, small and young depots in the province were investigated, and the on-site inspection and water quality sampling analysis were carried out in 1097 schools with self-provided water. Results 54.99of the basic facilities and layout of the school canteen met the hygienic requirements, 52.30 of the purchasing and storage met the hygienic requirements, and the qualified rate of sampling inspection of self-provided water and water quality was 49.68. Conclusion the hardware investment in school canteen in Zhejiang Province is insufficient, the school lacks the necessary sanitary management mechanism for self-provided water, the water quality sanitation is difficult to guarantee, there are hidden dangers, and the school's own management mechanism needs to be improved.
【作者单位】： 浙江省卫生监督所 浙江省卫生监督所
【分类号】：G478.5

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