高职酒店管理专业人才培养模式的探索与实践

发布时间：2017-10-10 00:04

  本文关键词：高职酒店管理专业人才培养模式的探索与实践

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【摘要】：本文针对当前酒店业人才供需严重错位的矛盾和酒店技术技能型专门人才的培养瓶颈,以无锡城市职业技术学院酒店管理专业(中央财政重点支持专业、江苏省高校品牌专业)的探索与实践为例,提出"院地互动、校企合一、理实交融、系统育成"的人才培养模式。该模式提出酒店技术技能型人才供需矛盾的解决方案,行业特色与专业特点鲜明,探索出一条适合酒店高职教育发展的特色之路,对技术技能型人才培养模式改革的探索和实践具有借鉴意义,对提高高职人才培养质量和拓展高职毕业生就业能力具有参考价值。
【作者单位】： 无锡城市职业技术学院;
【关键词】： 人才培养模式 高职酒店管理专业 技术技能人才
【基金】：江苏高校品牌专业建设工程资助项目(PPZY2015B198) 2015年无锡市职业教育创新发展专项研究课题《“互联网+”时代下现代学徒制的探索与实践——以酒店技术技能人才培养为例》~~
【分类号】：G712;F719.2-4
【正文快照】： 中国酒店数量已达到数以万计的规模,江苏星级酒店的规模全国领先,酒店业正向质量型和效益型内涵式发展转型。同时,酒店消费者日益多元化和个性化的需求又对酒店服务提出了更高要求。江苏高素质酒店专业人才严重缺乏,已成为酒店业发展的最大制约瓶颈。高职酒店教育面临着培养目

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本文编号：1003167