基于职业素质导向的高职《酒店服务技能》课程教学改革思考

发布时间：2017-12-23 22:42

  本文关键词：基于职业素质导向的高职《酒店服务技能》课程教学改革思考　出处：《内江科技》2016年11期 　论文类型：期刊论文

  更多相关文章： 酒店服务 教学改革思考 技能操作 课堂教学互动 综合教学 教学手段 教学方法 教学内容 学习成效 对客服务

【摘要】：以职业素质为导向开展《酒店服务技能》课程教学改革具有重要的现实意义。针对教学内容不够全面、教学方法不够灵活、教学手段不够丰富、考核方式不够科学等问题,基于职业素质导向的高职《酒店服务技能》课程教学改革,应当在教学内容上注重职业素质渗透、在教学方法上强调课堂教学互动、在教学手段上打造综合教学平台,在课程考核上构建科学评价体系。
【作者单位】： 河南职业技术学院;
【基金】：国家旅游局2015年度“万名旅游英才计划”项目“基于工学结合的高职《酒店服务技能》课程开发”(WMYC20154-1108)
【分类号】：G712;F719.2-4
【正文快照】： 课程教学改革是实现课程教学目的的职业道德是酒店从业人员必须遵循的立正确的自我意识、保持健康的职业心重要手段,也是实现专业人才培养目标的行为原则和基本规范。良好的职业道德不态、具备良好的沟通能力、及时做好心理必由之路。当前,我国酒店业呈现出规模仅有助于提高酒

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本文编号：1325766