高职院校食品专业乳品加工技术课程开发的研究与实践

发布时间：2018-03-12 14:20

  本文选题：高职　切入点：乳品加工技术　出处：《黑龙江畜牧兽医》2015年02期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术课程的开发与实践。
[Abstract]:This paper discusses the development and practice of dairy processing technology course of food processing specialty in higher vocational colleges from the aspects of curriculum setup, teaching content, teaching implementation, course examination, curriculum characteristics, and so on.
【作者单位】： 黑龙江农业工程职业学院;
【基金】：黑龙江省教育厅黑龙江省高等教育教学改革项目 高职食品专业中韩联合办学“双元互动”人才培养模式的构建与实践研究(JG2012020833)
【分类号】：TS252-4;G712.3

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1601937