任务驱动教学模式在乳品加工技术课程中的应用

发布时间：2018-09-04 19:23

【摘要】：文章分析了乳品加工技术课程在传统教学模式中存在的问题及任务驱动教学模式的特点和优势,讨论了任务驱动教学模式在高职高专乳品加工技术课程中的具体应用,该教学模式激发了学生自主学习的热情,使学生在完成乳制品加工任务中掌握相关知识和技能,达到了很好的教学效果。
[Abstract]:This paper analyzes the problems existing in the traditional teaching mode of dairy processing technology course and the characteristics and advantages of the task-driven teaching mode, and discusses the concrete application of the task-driven teaching mode in the dairy processing technology course of higher vocational and technical colleges. This teaching model has aroused students' enthusiasm of independent learning and made students master relevant knowledge and skills in completing the task of dairy processing, and achieved good teaching effect.
【作者单位】： 黑龙江农业工程职业学院;
【基金】：黑龙江省职业教育学会职业教育科学研究项目“十二五”规划课题(GG0562)
【分类号】：TS252.4-4;G712.4

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：2223111