食品质检报告的解读及运用

发布时间：2021-09-08 14:49

　　随着食品工业现代化和标准化进程的加快,食品企业对于食品质量、品牌形象、市场运营等方面的评价方式和方法都在发生转变。食品质检报告作为食品现代化、标准化中诠释产品是否符合标准要求的唯一"话语权",已然成为贯穿食品企业产品研发、改良、生产、销售等全流程的核心内容。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(25)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
引言
1 食品质检报告的权威性
    1.1 什么是食品质检报告
    1.2 资质标识
2 食品质检报告所应用的标准
    2.1 级别
    2.2 有效性
    2.3 专业性
3 如何看食品质检报告的数据
    3.1 检测数据
    3.2 标签
4 标准化进程中不可或缺的内容
    4.1 质量把控
    4.2 产品改良
    4.3 标准修订
5 食品质检报告在标准化进程中的作用
    5.1 标准化进程
    5.2 食品质检报告的更多作用
结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]传统食品质量监管面临的瓶颈——传统食品领域智能化监测体系研究初探之一[J]. 沈浥,单钱艺,王海璐.  中国标准化. 2019(14)



本文编号：3390980