大豆组织蛋白的应用和产业现状

发布时间：2020-12-11 05:14

　　综述了大豆组织蛋白在食品行业中的应用及其发展现状,并对其未来发展趋势进行了展望。 

【文章来源】：粮食与油脂. 2020年10期 第3-4页 北大核心

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 大豆组织蛋白在食品行业中的应用
    1.1 大豆组织蛋白在方便食品中的应用
    1.2 大豆组织蛋白在菜肴中的应用
    1.3 大豆组织蛋白在休闲食品中的应用
    1.4 大豆组织蛋白在宠物食品中的应用
2 大豆组织蛋白产业现状
3 大豆组织蛋白未来发展趋势



本文编号：2909962