乳品新产品开发途径的选择及研究

发布时间：2017-10-10 17:28

  本文关键词：乳品新产品开发途径的选择及研究

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【摘要】：乳品新产品的开发象征了企业的实力,但是由于乳品产品的外延性小并受技术和市场竞争同质化的影响,乳品新产品的开发遇到了瓶颈。通过生产企业的实际分析总结了乳品市场现状,对其开发新产品的途径选择进行探讨。
【作者单位】： 维维食品饮料股份有限公司;
【关键词】： 乳品 新产品 开发 途径
【分类号】：F426.82
【正文快照】： 一般来说,我国常见的乳制品是:100%或者80%以鲜牛奶为基础原料,经过超高温灭菌和均质等工艺的标准化操作,达到均衡的营养配制及其特有口感之后用特殊材质包装。市场上出现的乳品产品无论是口感还是功能,都基本饱和了群众消费需求,很多企业新产品研发陷入瓶颈。针对我国市场环

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10 聂e，

本文编号：1007651