美国有机食品市场概况

发布时间：2018-01-05 02:09

  本文关键词：美国有机食品市场概况　出处：《世界农业》2015年10期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：美国有机食品消费需求持续保持两位数的增长,促使农民不断提高有机食品的供应。根据最新的行业统计,有机食品销售额已占全美食品销售额的4%,美国有近20万个自然食品商店和3/4的食品百货店销售有机食品。虽然典型的有机食品消费者很难定位,但是通过对有机食品市场的持续研究,可揭示消费者对有机食品的态度和购买行为。另外,随着需求的扩大,许多有机食品溢价率将保持较高水平。
[Abstract]:The continued double-digit growth in demand for organic food in the United States has prompted farmers to increase their supply of organic food, which accounts for 4% of the nation's food sales, according to the latest industry statistics. There are nearly 200, 000 natural food stores and 3/4 food department stores in the United States that sell organic food. While it is difficult for typical organic food consumers to locate themselves, continued research into the organic food market has taken place. In addition, as demand increases, many organic food premium rates will remain high.
【作者单位】： 美国农业部经济研究局;中国农业出版社;
【分类号】：F416.82
【正文快照】： 1有机食品销售额根据《营养商业杂志》数据显示,2012年美国有机食品销售额为284亿美元,2014年增加到350亿美元。且从30年前有机食品开始零售以来,新鲜蔬菜和水果一直占据有机食品销售额的榜首,2012年合计占美国有机食品销售额的43%。其他有机食品依次占比为:牛奶占15%、包装和

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