消费者对动物福利支付意愿影响因素的实证分析——以未去势猪肉为例

发布时间：2018-03-04 07:35

  本文选题：动物福利　切入点：支付意愿　出处：《消费经济》2015年01期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：动物福利问题已经成为世界性的可持续发展问题。以未去势猪肉为代表,利用条件价值评估法结合双槛模型针对消费者对动物福利支付意愿的影响因素展开了实证分析。结果表明:消费者关于"是否愿意购买未去势猪肉"和"愿意支付的额外费用"这两个决策过程,其影响因素不一致;消费者对猪肉的"新鲜度"、"口感"的重视程度、"婚姻状况"以及"与动物友好关系"的程度显著影响消费者支付意愿;消费者对"动物福利价值"、"环境价值"重视程度和"家庭月纯收入"显著影响着消费者对未去势猪肉愿意支付的额外费用。
[Abstract]:Animal welfare has become a worldwide sustainable development problem. Based on the conditional value evaluation method and double sill model, this paper makes an empirical analysis on the factors influencing consumers' willingness to pay for animal welfare. The results show that consumers are willing to pay for uncastrated pork and whether they are willing to pay for it. The extra fees paid "these two decision-making processes, The influence factors are different, the degree of the importance of "freshness", "taste", "marital status" and "friendly relationship with animals" has a significant effect on consumers' willingness to pay. Consumers' emphasis on "animal welfare value", "environmental value" and "family monthly net income" significantly affects the extra cost consumers are willing to pay for uncastrated pork.
【作者单位】： 南京农业大学经济管理学院;
【基金】：国家自然科学基金项目(71073081)
【分类号】：F713.55;F426.82

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1564760