发展中国家以本地资源为基础生产优质牛肉:坦桑尼亚和乌干达的经验

发布时间：2018-04-01 07:32

  本文选题：优质牛肉　切入点：基础生产　出处：《中国畜牧杂志》2015年S1期

【摘要】：正由丹麦国家资助的旨在通过博士教育开发人力资源的教育研究项目在坦桑尼亚、乌干达和丹麦等地区的大学开展和实施。开展该项目的目标是,通过充分利用本地饲料资源,生产出市场价值更高的牛羊肉产品,以提高畜牧生产效率和增加养殖农民的收益。在这2个国家,中产阶级群体和旅游人群正在不断增长,他们所需要的肉类品质优于本地畜牧场生产的肉类品质。目前,市场盈利幅度最大的这部分肉类产品还完全依赖进口,其结果是畜牧业不仅没有为本地农牧民创收,反而还造成了外汇流失。现在本地市场的肉类主要来自淘汰的老弱病残动
[Abstract]:An educational research project, which is being funded by the Danish State to develop human resources through doctoral education, is being developed and implemented at universities in Tanzania, Uganda and Denmark. The aim of the project is to make full use of local feed resources, Produce more marketable beef and mutton products to increase livestock productivity and farm farmers' income. In both countries, the middle class and the tourist population are growing. The meat quality they need is superior to that produced by local livestock farms. At present, the meat products, which are the most profitable on the market, are completely dependent on imports. As a result, the animal husbandry has not only failed to generate income for the local farmers and herdsmen. Instead, it has caused a loss of foreign exchange. Meat in the local market now comes mainly from the old, the sick and the disabled
【作者单位】： Department
【分类号】：F416.82

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本文编号：1694554