小微企业食品安全问题、特征、原因和对策

发布时间：2018-05-18 07:54

  本文选题：小微食品企业 + 食品安全　； 参考：《西北农林科技大学学报(社会科学版)》2015年06期

【摘要】：通过对2011-2015年间我国364件小微企业食品安全事故的研究,指出小微企业食品安全的问题,系统分析食品安全问题的特征和原因,最后提出治理小微企业食品安全问题的对策:完善相关法律制度;构建诚信体系;加大对薄弱环节的监管;提高违法成本;发挥其他监管主体的积极性和主动性;积极促成保险公司和小微食品企业的保险意愿。
[Abstract]:Through the study of 364 food safety accidents in small and micro enterprises in China from 2011 to 2015, the problems of food safety in small and micro enterprises are pointed out, and the characteristics and causes of food safety problems are systematically analyzed. Finally, the countermeasures to solve the food safety problems of small and micro enterprises are put forward: perfecting the relevant legal system, constructing the credit system, increasing the supervision of weak links, raising the illegal cost, giving play to the enthusiasm and initiative of other supervisory bodies; Actively promote insurance companies and micro-food enterprises insurance willingness.
【作者单位】： 西安交通大学人文与社会科学学院;
【基金】：陕西省社会科学基金项目(2014P11)
【分类号】：F426.82;F203

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1905042