中国葡萄酒产业经济学的拓荒之作——评刘树琪教授新著《葡萄酒产业密码》

发布时间：2018-07-08 18:25

  本文选题：葡萄酒产业 + 酒类饮料　； 参考：《山东社会科学》2015年09期

【摘要】：正葡萄酒作为物质文明与精神文明的复合体,在人类漫长的历史进程中放射出灿烂的光芒。刘树琪教授关于葡萄酒产业发展的新著《葡萄酒产业密码》(人民出版社2014年9月版)是他倾其20年心血不断探索的结晶,也是中国首部葡萄酒产业经济学专著,将理论与实践紧密结合,为中国萄萄酒产业提供了有效的发展指导。葡萄酒产业是一个具有浓厚文化底蕴的行业。它不仅是一种酒类饮料的生产和消费,也是一种时尚、一种生活方式、一种文化。葡萄酒文化具有6000多年悠久的历史,我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》;葡萄酒文化具有时代性。当代萄萄酒文化溶进现代科学技术,现代新闻传媒和市场经济精髓,使其文化价值更加凸显;葡萄酒文化具有民族性,其发展与
[Abstract]:As a complex of material civilization and spiritual civilization, normal wine radiates brilliant light in the long history of mankind. Professor Liu Shuqi's new book on the development of the wine industry, the Code of Wine Industry (people's Publishing House, September 2014), is the crystallization of his 20 years of painstaking exploration, and is also the first monograph on the economics of the wine industry in China. The combination of theory and practice provides effective guidance for the development of grape wine industry in China. Wine industry is a strong cultural heritage of the industry. It is not only a wine beverage production and consumption, but also a fashion, a way of life, a culture. Wine culture has a long history of more than 6000 years, and the earliest written records of grape in China are found in the Book of songs. The contemporary grape wine culture is integrated into the modern science and technology, the modern news media and the market economy essence, makes its cultural value more prominent; the wine culture has the nationality, its development and
【作者单位】： 西北农林科技大学;
【分类号】：F426.82

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本文编号：2108311